工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括钠，这就好比似肉与龙肉的关系，肉包含龙肉，也就是说钠是工业盐，多用于化学工业，但是其不见得都是钠。这好像一个绕口令，不大好理解，但却是如此。

　　我百度了有关于盐的一些资料，但是明显的区别却很难找到，工业盐造假多是利润造就，钠的造价明显高于它，而且钠造假盐更容易导致生命危险出现，造假商贩不论处于那种考虑，拿生命开玩笑的事或许与人会干，但是拿许许多多的人生命开明的事却少有人做，偶有发生多是误用钠，但这并不能成为监管松懈的理由，请正确对待，注意食品安全。吃了含有大量钠的工业盐后，症状体征有头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。

从外观上看来假充盐和真盐没有太大不同，但以工业盐假充的盐，通常含有很多的亚酸钠或许重金属。

　　亚酸钠这种物质尽管看上去是白的，吃起来也是咸的，可是一旦进入到人的血液中，会使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，由于失去携氧的才能，然后引起安排缺氧。假设一次性食用亚酸钠达3g以上，就能够让一个成年人毒，乃至身亡。

工业盐在冬天尤其重要，特别是在防冻方面，一进冬天烟台就来几场雪，稍后就在路口看到有成袋的工业盐、沙放着。

 今年烟台的雪比较多，也比较大，看着满天的雪花就担心自己能不能正常开车上班，还好，早晨就开到铲雪车在工作，在上下坡上面基本没有雪，这要归功于工业盐，或许叫融雪盐更合适。

 工业盐的用途非常广泛，销量也很高，我们的工业盐多来自海水的提炼，粗加工，百度工业盐的时候，新闻上多是无视工业盐毒，那也是工业盐，跟确切说是亚酸钠，它的价钱很高，远高于一般用途的工业盐。