牛羊肉切片机的使用方法

苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

1、收到牛羊肉切片机之后，要及时查看外包装等有无异常情况，如有异常情况，比如破坏或者缺少零件请及时致电厂家，把配备的说明书仔细阅读一遍，确认无误之后就可以进行下边的步骤了。

　　2、再就是检查电源电压是否与本机标牌上所标的电压相符。

　　3、开箱后，请将牛羊肉切片机放置在牢固的工作台上，尽量远离潮湿的环境。

　　4、调节刻度旋转，选择所需要的切片厚度。

　　5、接通电源，按启动开关启动刀片。

　　6、将要切的食物放于滑动盘上，推动食物固定臂，使其对着刀片，紧靠着互动隔板作左右运动。

　　7、使用完毕后，将牛羊肉切片机刻度旋转调回到“0”位。

　　8、刀片的拆卸方法：先将刀片护板松开，再取出刀罩，用工具将刀片上的螺钉松开方可将刀片取出。刀片的安装方法请参照上述的拆卸方法即可。

冻肉切片机的抛光方法

1、机械抛光。

　　一般使用油石条、羊毛轮、砂纸等，以手工操作为主，特殊零件如回转体表面，可使用转台等辅助工具。

　　2、化学抛光。

　　让材料在化学介质中表面微观凸出的部分较凹部分优先溶解，从而得到平滑面。注意抛光液的配制要合理，冻肉切片机属于食品机械，抛光完立刻清洗干净。

　　3、电解抛光。

　　靠选择性的溶解材料表面微小凸出部分，使表面光滑。

　　4、磁研磨抛光。

　　磁研磨抛光是利用磁性磨料在磁场作用下形成磨料刷，对冻肉切片机磨削加工。

　　5、流体抛光。

　　流体抛光是依靠高速流动的液体及其携带的磨粒冲刷工件表面达到抛光的目的。

锯骨机在运行时若碰到卡料或其他异常情况时，要立即断电检查故障原因，不可在通电情况下检修机器，以防止锯骨机电路出现问题对人员造成伤害。锯骨机不能进行生熟肉混切，以免造成微生物污染。清洗设备时对做了防水设计的锯骨机可以直接用水冲洗，而对那些普通的锯骨机则不可直接用水冲刷可能会使水渗透到设备内部的电路中，造成设备短路。

锯骨机设备怎么操作才会让锯沫更少

那么要怎样操作锯骨机才能够避免产生大量碎屑呢？首先在开机之前，要先检查好锯骨机的锯条是否摆正，不能够让锯条在锯骨机启动时锯条还不平稳左右摇晃的，这样操作的话不仅不安全，还会比平常生产出现的锯沫还要多造成更大的浪费。其次，在锯骨机平稳运行后，先缓慢的将物料送到锯条的开口处，然后再用右手发力推动推板快速送料切割，这样切割效率快，产生的锯沫少，给企业带来的收益高！