小麦制粉机基本原理：

1.电机是小麦面粉设备的动力所在，在接通电源的时候要注意电源线接地，所有的生产都是以操作人员的安全为前提的。

2.物料进入到小麦面粉加工设备的时候要保持机器内部的干燥，进入设备的小麦是已经着水了的，水分含量经过调控，如果机器的内部含有水分就会影响到加工出的面粉水分的含量，物料也可能会粘黏在小麦面粉机的内壁上。

小麦制粉机将物料分为很多平面层，它们都以一定的半径和相当的角速度做平面圆周运动，由于物料的性质不一样，物料与筛面的动摩擦系数要比物料与物料中间的动摩擦系数大，因此上层物料对下层物料必然有相对运动，并以较快的速度排除筛外成为筛上物。下层物料还含可筛出物较多，他们在相对运动时，除受到面粉机筛面的摩擦力外，还受到上层物料的摩擦阻力，因此运动半径较小，相对运动速度较慢，物料在筛面上停留的时间较长，便于穿过筛孔成为筛下物，这就是平筛作为提心设备提出的麦心比较纯净的主要原因。

小麦制粉机在日常使用过程中，操作人员的素质高低，技能的熟练程度，设备维护的细心程度，都能影响面粉机的使用效果和寿命，而生产面粉的关键之处，也就在这里。那么，小麦制粉机日常维护保养具体都应该如何做？下面就为大家讲解一下。传动带的松紧程度，传动部件务必要牢固顺畅，轴承的温度情况，定期有序地更换面粉机磨辊，时常检查油路。当然面粉想做好，不仅要在技术方面认认真真，还要在对小麦制粉机的保养维护上下苦功！