玉米的胚和胚乳由皮包裹，脱皮后，便于分离，可以体提高脱胚效率。脱皮后可以改善玉米生产的多种食品的食用品质。玉米的外衣很可能含有该物质，通过蜕皮，可以提高产品的纯度。玉米加工设备剥离下来的皮也是有用处的，玉米皮含有丰富的纤维，用酶水解后制成膳食纤维，膳食纤维又称第七营养素，具有保湿吸水，在体内能生成溶胶和凝胶，延迟食物成分在消化内的扩散，促使延缓糖分的吸收及对无机质及有机质的吸收。

员工要有保证生产环境卫生的态度，首先要注意的就是穿戴问题。建议在进入玉米加工设备车间的时候，要穿戴干净，进入到车间要洗手、烘干；车间里面的门窗都要齐全，防止虫、蝇以及蚊子的进入；车间里面需要接触到的产品以及设备都需要保持清洁，不使用的时候需要注意密封防尘。注意地面是否有污渍，有的话要及时的清理干净。

玉米加工设备是目前国内占地面积少，自动化程度，加工范围的设备，所有的玉米加工工序一次完成，包括玉米的清理，脱皮，除胚，去根，去黑点，破碎，制糁，制粉，分级，抛光，精选等工序，可以加工2种玉米碴子，能满足不同的市场需求。日产50吨玉米加工设备生产出来的脱脂玉米粉，玉米脱脂粉、玉米高筋粉等，可制做玉米面条，玉米包子，玉米饺子等，其口感筋道、清香、原汁原味，纯属，随着人们生活水平不断提高及食品的多样化、营养化、粗粮细做、细吃将成为未来新时尚。

今年来，我国玉米加工设备行业发展迅速，产品种类多，加工制品上达千种，应用的行业也在逐步的增加过程中，受到了国内外用户的一致好评。但是在玉米加工设备行业飞速发展的同时，也是出现了一些问题：一是玉米深加工产能扩张过快，增长幅度超过玉米产量增长水平。一些产区已经出现加工能力过快扩张、原料紧张的倾向。二是企业多为粗放型加工，初级产品多，产品结构不合理，部分小型企业加工转化效率低，资源综合利用率不高。