石磨面粉机正常工作时，麸皮大小均匀，无胚乳颗粒，附着面呈暗黄色。面筋过大时，搓皮辊距变宽，出粉率降低；面筋过小，搓皮碾压距离变窄，出粉率提高。在面筋大小不均的情况下，面粉加工机械的皮磨辊两侧间隙确实不同。当面筋附着面较多且呈白色时，如果面筋片中有胚乳颗粒，则应仔细观察麦麸和二次粉，以判断面粉率的变化，并尽快采取措施给予。面粉加工机械振动过大，往往会引起轧制距离的松弛和强度，以及面粉产量的变化。在生产过程中，应经常检查磨床的轧制距离，并纠正由于轧制距离的变化而引起的粉末产量的变化。

石磨面粉机出粉率低的原因，那么如何避免呢？

（1） 接通电源前，检查电机是否正常工作。如果有问题，找出原因并修理。电机的旋转方向需要与破碎机外壳上箭头指示的方向一致。

（2） 打开盖子，检查两个磨盘、磨齿和齿轮离合器。如果有松动，就要拧紧。然后装上盖子，拉动皮带轮确认主轴运转，转动不灵活时调整或修理。

（3） 检查调节螺钉是否能前后自由移动。检查各连接部位的紧固件。如果它松了，请拧紧。

（4） 检查皮带，使其宽度与车轮宽度一致。主皮带采用宽度为60mm的五段式平带，小皮带采用宽度为50mm的五段式平带。皮带张力需要适当。

石磨面粉机的筛分工艺是怎么进行的？

筛选是每个人都应该熟悉的过程，它可以促进石磨面粉机的加工，提高加工效果，获得更多的加工收益。因此，它是一个重要的处理环节。今天，小编就带领大家了解石磨面粉机的筛选过程。

当石磨面粉机中时，通常会混合一些小砖块和沙子，以及泥土或铁制品。如果把这些东西磨成面粉，那是非常不卫生的，而且铁器经常会损坏面粉机。为了获得好的面粉制品，小麦需要经过各种程序筛选。

新型石磨面粉机与传统石磨相比：由于采用了分级往复式低温研磨工艺，该工艺在保留石磨面粉营养的同时又超过石磨面粉的细度，口感柔滑筋道，解决了石磨面粉的“含石量”问题，是我国面粉加工技术的又一次飞跃。

同时，特有的辊式设计将石磨的转速相对提高，并且通过增加辊数增加了石磨的产量。有传统石磨每小时加工70斤小麦提高到单辊石磨每小时加工150斤小麦，双辊石磨每小时加工280斤小麦。