中国的粮食增产，功臣是化肥，甚至比袁隆平还要大。1949年，中国的化肥使用量是0，而2008年是5239万吨。这庞大的化肥，带来了农作物产量的突飞猛进，而中国之所以可以低成本的制造这么多化肥，和中国工业能力的提升，有直接关系。发达的工业，反哺了农业。不断提高的亩产，让中国即便在不栽种袁隆平高产杂交水稻的基础上，依然能够吃得饱，甚至吃得好。能上中国人餐桌的，次也得是东北大米。

题主应该说的是指存那种吃几年都吃不完的粮食，完全没必要。首先你要付出巨大的储存成本，你还得一下拿出那么多的钱来购买食品，能应急的食品就是罐头之类，任何需要加工的粮食都不用考虑。你不可能专门找个屋子来堆满罐头吧？就算你存了食品，还必须保证存放食品的地方还完好，你要有保护它们的能力，我觉得在食物面前，你挡不住饥饿的人民。如果是突发局部性的灾难，比如洪水、。只要你没死，你肯定有吃的。

红豆和绿豆的简单储存法　　可以把买回来的绿豆或者红豆放进冰箱冷冻，不过时间好在一周左右。　　把一些花椒用纱布包好放进绿豆或者红豆里面，豆子就不会长虫。可以把豆子放到太阳里晒一下，确定没有虫子了，把它放进洗干净并且空干的玻璃瓶里，密封好就行了。　　可以用开水浸泡15分钟，然后，捞出晒干，收藏在缸中，可以保持豆子在很长时间内不变质，不生虫。

水份相对性较低的谷物能够 成堆储放。水份、残渣、不健全粒多的谷物尽可能单堆储放，由于成堆入仓時间长，不可以尽早蒸熏，粮情无法把控。

在高溫时节入仓的谷物，来粮溫度高，在入仓期内，可运用夜里较低溫度的气体开展空气流通，另外加上机械设备自然通风，尽可能将粮温减少。散称谷物进库时，要提升管理方法，把好进库阶段关，要降低机械设备进库全自动等级分类，避免粮堆内出現部分的高杂区，防止自然通风不匀称和部分发烫的状况出現。