粮食安全太重要了我以前写过一篇关于粮食的文章，给大家科普了粮食安全的重要性。粮食这东西是人类的刚需，你什么都可以不要，但是不能不要粮食。如果粮食短缺了1%，那粮价不止上涨1%，而是会无止尽上涨，直到有1%的人砸锅卖铁都买不起粮食，终饿死为止。2005-2007年，粮食歉收，大概导致了千分之2的粮食缺口，主要集中在非洲，于是国际小麦价格就直接从291涨到了1334（单位：蒲尔/美分），翻了4倍多。如果粮食真缺了1%，那粮价将涨到一个令人难以置信的地步。

这实质上就是一个超大型的国家储备粮仓库，到了情况时，你就知道这个制度，到底能救活多少人命了。这算是中国粮食安全的第二道防线，但这依然不算什么。  中国粮食安全的第三道防线现在的中国早就度过了追求让国民吃饱的阶段了，现在追求的，是让国民吃的好。一斤大米，可以蒸出2~2.5斤米饭。我不知道你每天能吃多少米饭，但我觉得一天能吃掉2斤米饭的，都会被人当猪看。假设你每天吃2斤米饭，那你消耗掉1斤大米，这样你一年消耗365斤大米，折合183公斤，换算过来是0.183吨。

民以食为天。粮食的安全生产和储存，关系国计民生，是粮食工作的重中之重。随着新一代信息技术的发展，云计算、物联网、大数据等不断应用于粮食存储之中，为粮食的存储提供科技助力，成为维护国家粮食安全的重要屏障。粮食水分传感器粮食的水分变化与安全储藏有着密切关系，粮食水分可以直接反映粮食安全性、稳定性。正常的粮食都含有适量的水分，并且水分含量通常保持在一定范围之内，这是粮食维持生命及保持其固有良种品质和食用品质所必需的。

面粉很容易吸收环境中的气味，所以应保存在避光通风、阴凉干燥处。面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，从而被微生物污染发生霉变。如果用塑料袋盛面，既不返潮发霉，也不易生虫。但是已经受潮的面粉就不要再往塑料袋里放了。将粮食分装成10斤左右的塑料袋，置于 冰箱冷藏室，随吃随取，可保持新鲜。粒类粮食保存，可利用完好的旧塑料油桶。先将桶洗净晒干，然后盛满粮食，扭紧桶盖，既能防止害虫，又可保持储量品质。