酒店餐厅海鲜池的管理方法必须注意什么？（1）

协作厨房、餐厅、市场销售等做好海产品菜肴的开发设计与销售业务。（2）

与厨房沟通交流，立即做好死鲜的解决工作中，尽量避免损害。（3）

与厨房部相互配合，积极主动审理餐厅部由海产品造成的顾客举报。（4）

对新入种类做好总部职工及餐厅导购员与服务生的业务培训。（5）

用餐前后左右巡查海鲜池各缸身体各种水产品的饲养状况，以提前防止并立即治很有可能发生的各种各样病症，常常查验污水处理与给氧机器设备，避免出现意外产生，防止导致多余的损害。

海鲜池订制类型有什么？

装修隔断式：一般为欣赏池或水深寄养池。

理应留意的是，海产品鱼池设计方案要空气，鱼池薄厚不适合过大，外装饰要gao档且与大厅的装饰融洽，应维持鱼池水质清洁，环境卫生干净整洁，该类鱼池适合于宾馆、gao档酒店。

构造原材料可以用砖混结构、夹层玻璃等。

大厅敞开式：一般具有欣赏池、寄养池、螺贝池等，水体要多，***少五组之上，以适合不一样种类寄养和展现。

理应留意的是，海产品鱼池设计方案要空气，外装饰要gao档且与大厅的装饰融洽，应维持鱼池水质清洁，环境卫生干净整洁，该类鱼池适合于大中型海鲜酒楼。

　在定制海鲜池时，许多客户会发现一些海鲜池制造商在购物和比较价格，但是他们倾向于集中在比较价格上，因此产品的质量忽略了它。实际上，不同的制造商有不同的价格。海鲜池产品的价格差异很大。下面杭州海鲜池定做公司的小编就来说说定做海鲜池的注意事项：

　　1.我们在定做海鲜池的时候，先需要知道要种植哪种海鲜以及需要哪种成分。适用于超市海鲜池，餐厅海鲜池，酒店海鲜池和海鲜店海鲜池。主要选择高配置的海鲜池设备。杀菌功能，蛋白质分离器，自动吸污，自动供水等功能。您拥有的功能越多，在以后的阶段就无需担心就可以轻松地养殖海鲜了。

　　2.定做玻璃海鲜池。海鲜池玻璃的质量非常重要。我们的材料应该是超白玻璃。当然，浮法玻璃也是可能的。玻璃应由透光率高的材料制成。侧面颜色越浅，材料越好。的超白玻璃材料需要特殊，因为其侧面无色或接近浅蓝色。在选择的时候要特别的注意。

　　3.定制海鲜池时，需要检查水族箱周围的胶水范围，因此需要使胶水的边缘尽可能小，以使其看起来越来越漂亮。

　　4.定制的海鲜池塘和水族馆的大小是合理的，应针对每个区域量身定制总体计划。一般给到厂家平面图纸的话， 厂家都会根据面积的大小来设计海鲜池。

流动海鲜池中要更换的新水必须事***行采购，消毒和灭菌，并在水中进行脱氯处理。换水时，必须先清除旧水，然后再将新水慢慢倒入水族馆的墙壁。淡水不能直接洗净鱼体，也不能一次全部倒入，以破坏海鲜池稳定的水环境。

　　请勿长时间每周两次暴露在阳光下。换水时，请使用软管清洁底层。每次更换三分之二的海鲜池是适当的。新接的水要在太阳光下晒两三天，换的时候尽量不要造成温差过大，一周要地刷一个海鲜池。换水不可以一次全换，这样会把硝化系统破坏掉，通常每周从1/3更改为1/4就足够了。