从开店初期来看,加盟比单干有着更多的优势
从开店初期来看,加盟比单干有着更多的优势。如果是单干的话,你需要操心各种繁琐的事情,如行业手续办理、店铺选址、装修,员工招聘、菜品相关工作等等。而如果是加盟,则可以省心省力。加盟连锁往往由总部出面进行选址、统一装修、统一餐具和菜品配送,甚至是统一的店内营销活动等,非常适合什么经验也没有的餐饮小白们。借鉴总部的运营模式,可以少走弯路;另外,相对于单干,加盟可以一开始就获得品牌的市场影响力,无需自己再多打广告,就可借名气获得客流量。
如果你开的店只做普通的大众餐,没必要开到市中心,因为高昂的租
如果你开的店只做普通的大众餐,没必要开到市中心,因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链,根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈,选址敲定定要算清楚一笔账。要知道,相较于传统的热门商圈,一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择,那里成本更低。选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置,周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、餐馆的量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的“笨”也是的办法。
加盟商在加盟一个品牌时,都有一个误区
加盟商在加盟一个品牌时,都有一个误区:以为的是品牌方有一套成熟的技术,可以拿来即用。其实加盟一个品牌重要是其影响力和竞争力。这就要求加盟商要着重在这方面进行考察。比如找一家品牌方的门店,问问附近的人是否知道这个品牌?评价如何?是否消费过?是否愿意再次消费?等等。再有就是通过外卖平台、大众点评等线上平台看看其门店数量,平均评价数量,评分。
竞业禁止的年限应该多久才合理?
所谓竞业禁止,就是总部为保护经营技术及智慧财产,不因开放加盟而外流,要求加盟者在合约存续期间,或结束后一定时间内,不得从事与原加盟店相同行业的规定。此规范是为了保护总部的智慧财产权,无可厚非,公平交易会亦认为此举不致。但是竞业禁止的年限究竟应该多久才合理?如果太长,恐会影响加盟者往后的工作权益。对此,曾有某连锁体系的竞业禁止条款规定为三年,被加盟店告到公平交易会处,公平会认为竞业禁止条款乃属合理,只是认为三年是否过长?后来该总部也很识相地把三年改为一年。所以加盟者在签约时必须考虑清楚,以免引发日后争论。
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