签订加盟合约前需要深入地了解合约内容

加盟商在签订加盟合约之前，必须要深入地了解合约内容，切莫以为加盟合约都是总部制定的范本不可修改；换句话说，加盟商不仅需要仔细看清楚内容，还有权利要求修改内容。在支付权利金时，如果总部要求一次开齐合约期限内，全部权利金的支票面额时，记得在合约上加注一点：当加盟店收店不再开店时，总部必须退回未到期的权利金。在供货价方面，可以要求总部供货价不得高于市场价，或者高于百分之多少是可以接受的。

品牌方的门店都不一定真实

如果时间和条件允许，考察越多的店越好，每家门店至少要考察3天以上。要考察直营店也要考察加盟店（如果有的话）。一般来说，品牌方的门店都不一定真实。一般人，考察店面都是看。看要看他们是怎么来的，是不是参加活动，比如打折来的，是不是看价格来的（有的品牌方把价格定的很低，赔钱换，骗加盟），还有这地方是否是非常大的地方，所有的商家都多。光看还不够，还要看环境、看卫生、看服务、看出品速度，这些都体现了门店的管理水平。

加盟品牌必须具有商业特许经营备案

好的品牌方有组织合理、职能清晰、科学的运营管理组织，使各连锁店能运转。反而劣势的品牌方像一个浑身是洞的气球，装上水就会到处乱喷，问题频发，让加盟商应接不暇，直至后关门一刻。所以对品牌的考察就显得至关重要。加盟品牌必须具有商业特许经营备案，如果没有，加盟该品牌就没有了相关规定依据，后期很有可能吃亏。因此，考察时首先一点就是索取加盟品牌的加盟商资质，或者在业务系统统一平台-商业特许经营信息管理直接查询。

一旦加盟就需要受到加盟合同的限制,悔约行为可能会导致行为

一旦加盟就需要受到加盟合同的限制，悔约行为可能会导致行为发生并遭受民事上的制裁。事实表明，大部分加盟失败的餐饮创业人都在这么方面吃了大亏，抱着投机的心态，以为买一家加盟店就像投资、房地产一样，一定会赚钱。对加盟品牌的形象不佳，流量稀少，费用过高等问题视而不见，再加上盲目自信等自身原因，如果不失败，那简直就没天理了。