火锅加盟需要哪些技巧?

火锅虽然是传统的火锅，但是现在的火锅还是得要和传统火锅基础上加以创新，能够正确的迎合消费者的口味，是的做法，在菜品的创新上也要下功夫，因为关注锦里火锅的本身就是关注菜品有没有特色，有没有变化。

平常见到的火锅店有很多，大部分的人也喜欢吃火锅，因此很多地方都有火锅店，火锅加盟也逐渐多了起来，人们晚上或有庆祝的事情可能会去吃火锅，火锅加盟也需要一个技巧不能盲目的去试，今天来说一下火锅加盟需要哪些技巧.

选择正确的火锅店铺地址就是成功一步

量大：火锅店应选在量大且稳定地区。如：城市商业中心、闹市区、高密度居民区，这样的店址人口稠密、消费者多、消费量大，是“之地”。

　　交利：交利是顾客购物消费的首要条件。锦里火锅应该选择，即商铺位置周边拥有轨道交通、公交车站点，以及停车场为佳。

　　周边环境：火锅内部商业成熟、行业集中、周边拥有成熟硬件设备和维修维护服务供应的场所为 。

火锅加盟店如何做才能让老顾客主动为你介绍新客?

经营火锅店，其实是有很多门道的，比如充分利用老顾客资源，是能挖掘出新鲜资源的，也就是说通过老顾客的宣传分享，能帮火锅店揽获更多的顾客。说到这很多人都忍不住好奇了，开火锅加盟店究竟如何做才能让老顾客主动为你介绍新客呢？不妨尝试一下会员裂变的方法吧！

什么叫会员裂变呢？指的是店内的老会员自动裂变新会员进店，然后新会员再不断裂变，轻松实现会员翻倍增长的模式。这一模式通俗易懂，但是做起来却让人摸不着头脑，你想让老顾客频繁消费，做好店内的服务的产品就可以了，但是要想做到让顾客主动帮你拉新会员的话，很多老顾客是不愿意的，并且还有可能引起老会员的反感。

那么我们要如何做才能既不让顾客反感，又能实现会员翻倍增长呢？不妨尝试一下引荐升级的方法。即普通顾客注册成为火锅店的会员后可以享受9折的优惠，而如果这位普通会员能邀请3位好友到店消费，并注册成为普通会员的话，那么他就将升级成为我们的黄金会员，并享受8折的优惠，而如果他能介绍了6位好友到店消费并注册会员的话，那么他就将享受到7.5折的优惠，如果累计介绍顾客达到10人以上的话，那么他就将升级为火锅店的会员，在享受7折优惠的同时，还可以获得2张满300减50的优惠券。

这一方式的好处就在于，于火锅店而言，能从单打独斗的营销中走出来，与顾客合作，共同为增长会员发力，而于顾客而言，则能让他们在传播分享的同时享受到更优惠的折扣，同时还能享受到营销的乐趣，消除反感，变被动宣传为主动。我们相信，只要你的火锅店味道、服务、环境各方面不会太差，那么顾客就会被这种营销模式打动，火锅店增长顾客也就指日可待。

走进伴城锅语，我们可以看到，三五好友围坐一桌，正在吃着火锅，正所谓冬天吃火锅，屋外冷气逼人，屋内围坐一团，暖烘烘的热气往上冒，很是。对于吃习惯其它火锅汤料的来说，滋补的药膳老鸭汤火锅也是不错的选择。热气腾腾的一锅清汤，融入了许多精挑细选的底料，老板告诉记者，老鸭汤火锅不仅提味增鲜，香气四溢，还可以美容养颜。

火锅专营店进货率

所谓的商店访问次数是指进入商店的总人数。进场率=进场次数/客流×100％。入店率可以直接反映出商店氛围的质量。如果建造得好，则入店率将相对较高；如果建造得一般，则进店率将降低。由于市场的分布特征和用餐习惯，客户群已被各种格式和级别转移，并在一定程度上受到限制。因此，市场上许多中低档餐厅的入场率普遍较高，而中餐厅的入场率普遍较低。

调整商店的背景音乐，选择在不同的时间段播放不同的音乐，并强调场景关闭时的事情是控制音乐，这在许多老板和商店经理中都没有注意到。

商店的色彩控制，这方面主要是通过显示来调整的，在进行显示时，必须有主题和主要色彩。

人员状态的调整。当进入商店的比率特别低时，老板和商店经理可能希望组织商店员工学习团体体操，或者让商店员工站在门口进行口头宣传。