火锅加盟店促销方法

优惠券促销方法：大多数食客都有一种特定的本能，谁不想多拿优惠券，少花钱呢?优惠券的面额可以多设置几个标准，新店开业需要派送优惠券，好处是能让吃过火锅的顾客能再次光临，成为忠实的老顾客;老店送优惠券提高火锅店与顾客之间的粘黏度，提高火锅店的度和口碑，扩大影响力。

礼品赠送促销方法：送礼品有很多种，可以是菜品、火锅底料、酒水饮料、其它礼品等。但终赠送的礼品是有目的性的，比如扫描火锅店***号、办理会员卡成为火锅店会员、参与某种活动等等，终目的是要让顾客感受到火锅店的气氛，吸引顾客参与互动，达到建立品牌的美誉度和品牌营销，形成口碑。

火锅店的定位分析

1.按等级分：高，中，低端品店，调味品店，大众店，自助店等；  

2按功能分：特殊火锅，快餐火锅，小火锅，滋补火锅等；  

3按来源分类：川味火锅，蒙古火锅，宫殿火锅，旧火锅等；  

4按操作要点：品牌火锅，饭店火锅，自助火锅，火锅等。  

 选址的准备

选择一个选址时，应考虑两个先决条件：一个是促进运营，另一个是促进发展。 选址基于区域市场研究和实际商店定位。  

火锅店的命名

的火锅店确定位置后，接下来要考虑的是火锅店的名称，其一是考虑品牌，其二是考虑加入。 前者注意记忆力强，发音感良好，但有必要注意创意，否则不注意造成侵权。 后者当然是相对简单的，并且不需要考虑名称问题。

火锅相较于其他美食来说，具有食材多样，选择丰富的特征，但是无论食材如何变化，口味如何调整，都还只是局限在火锅这一范围内的，为了迎合年轻群体追求多元、新奇的特点，我们建议可以丰富产品，让火锅的出品更多元化，比如将火锅与辣卤相结合，让消费者可以在火锅加盟店里实现***的美食打卡，丰富他们的就餐选择，同时也让他们享受到新式的就餐体验。

近几年的中国餐饮***企业数据显示，在其他餐饮企业普遍不景气的情况下，火锅是保持持续增长态势的项目。虽然火锅行业持续走俏，但是面临的竞争也越来越激烈。火锅的品牌同质化现象严重，在一定程度上制约了火锅行业的整体发展，所以选择一个好的加盟项目非常重要。

火锅店的装修事项：

桌椅的选择，如今不少火锅加盟店的桌子选择一些木质的，感觉看起来比较厚重的款式，桌面上铺上厚玻璃，这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮，美观不少，不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。

我们为大家分析了上述火锅加盟店装修设计时必须注意的问题，其实还有许多的细节也知道注意，如：灯光，装饰，这些都影响人们的就餐心情，火锅加盟店的后厨设计也是需要密切注意的，这些都对火锅加盟店的发展有直接的影响。