当你作为顾客在火锅店用餐时,听到服务员问“您好,需要加汤吗”

当你作为顾客在火锅店用餐时，听到服务员问“您好，需要加汤吗”这句话，你有没有听懂背后的潜台词呢，其实这句话是火锅店很常见的一句暗示语言！

让顾客感受贴心服务

首先，火锅汤底少了，自然是需要加汤，这样才能继续吃下去；一旦锅烧干了服务员就会受到批评。不仅影响顾客的用餐体验，也有损火锅加盟店的形象。作为顾客，到店来吃火锅，一是想吃到好的味道、好的菜品，二是想要体验好的服务；***不好，服务员的态度很重要，一个“眼观六路耳听八方”的服务员，能在顾客开口前主动提供贴心的服务，定会给顾客留下深刻的印象，变相地为顾客二次到店做好了铺垫。

成功经营火锅加盟店的技巧有哪些?

大家一起来熟悉成功经营火锅加盟店的技巧有哪些？

一、圈子技巧

以门店自身为中心，向周围辐射源500米为半经，做为主营业务商圈。在这一商业圈里，度较大。随之商圈的扩张拓宽，度会愈来愈弱。

二、消费技巧

顾客群体不一定全是本店客户。要把服务锁定在针对的消费群体上，而不是所有人。老火锅加盟店也是针对性火锅爱好消费群体而不是所有人。可以让针对性消费群体满意，你的店就取得成功了。

三、门脸技巧

门脸是一间店面的“宣传”，不能随便装饰设计。招牌设计、颜色、造型设计，将决定路过的百姓的进入率和吸引力。

四、氛围技巧

根据消费群体的需求，打造良好的氛围。打造气氛的目地是挣钱，因此要合理利用氛围吸引顾客，增加营业额。

火锅行业目前的成就可谓是万中无一，热度之高人气之旺是近几年来不可小觑的，但凡是对餐饮业有兴趣、有野心的创业者都不会错过这样的好品类、好项目。如今的火锅市场商机繁多，那么什么样的火锅品牌才值得做呢？加盟火锅品牌需要先了解哪些东西呢？

一般来说，这个是品牌方根据自己的品牌特点来设定的，各***各有不同，难以准确言明，但一般的火锅店加盟都需要以下几点：

1、年龄在18周岁以上，有独立的决策能力，对创业有着自己的态度和热情，且经营者个人身体状况足以支撑店铺经营；

2、对火锅品牌的经营理念表示认可，对于品牌方所实施的管理制度及运营模式积极配合；

3、个人经济状况合格且资金来源正常合法，同时有承担能力；

4、有一定文化修养和较强的管理能力，有餐饮相关工作经验者更有优势；

5、具有较强的品牌意识，有责任感，有一定吃苦耐劳的精神；

温馨提醒：

1、火锅加盟不需要加盟商有多强的经验，但需要有接受别人建议意见、独立思考的能力；

2、加盟不等于可以当甩手掌柜，想要经营好，自己也要一起成长不断优化；

加盟火锅店的宣传：新手加盟火锅店，前期的宣传很重要!开火锅加盟店必备哪些条件?可以提前15-20天就开始宣传!宣传的方式：宣传的方式有多种，定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，的是配合一些线上线下的活动策划去提高人气。新手加入餐饮行业的去考察一下加盟总部是否会给宣传支持。

加盟火锅店的用人：这就是给各位老板和准老板们的建议了，坚持一点：疑人不用，用人不疑的原则。