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海洋餐厅设计***,就选择好景至水族
来源:2592作者:2020/8/18 14:00:00
项目分为两层,整体规划按照餐厅的运作,照顾到了顾客的用餐体验和食材新鲜的保证。首层的规划是堂食和厨房:将海鲜池设置在餐厅入口处,其中一面朝着门口外立面,则另一方面在内部形成空间让顾客方便对食材的挑选,这样一来从动线上看,顾客便可从门口就被海鲜吸引,入店后立刻能发现左右两边吧台和海鲜区的新鲜食材;厨房连接明厨,明厨主要操作海鲜的加工,跟堂食融为一体,让顾客显而易见;随之沿着餐厅右侧通道进入楼梯间,便可到达二楼餐厅,二楼的功能是带有接待性的几个私人包厢。品牌和餐厅的定位与海鲜的关系,空间的设计希望以海的沉淀式体验来连接海鲜火锅的味觉通感,洽好利用两层的空间感,做出一种从“沉入海底”到“透出水面”的设计效果。


海洋餐厅是一家位于马拉卡尔岛上Sea Passion Hotel的2楼的日料餐厅。不只是酒店住宿客人,酒店附近的客人也会轻松愉快地前来享受舒适的气氛。有寿司、天妇罗、盖饭、火锅、荞麦面、乌冬面、拉面等日式菜肴,还有烤肉和铁板烧、意大利面等符合亚洲人口味的餐饮,使用海鲜制作的当地菜肴,也让人无比享受。

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这样,我们在实际与理想之间,工程的平衡,后的成果目的:海洋馆功能齐全、结构合理,形体大胆而不失建筑个性,满足环境制约、满足设备技术整体要求;设计文本资料丰富、分析细致、技术性强、理论较为系统。由于制约条件小,成果的不足之处是,由于缺少建筑概预算的约束,对成本控制、经济效益、施工技术等方面考虑不够。且每个海洋公园均有自身特色,如重庆海洋公园内设置了高台滑道、乘筏滑道、螺旋滑道、高速滑道、模拟海滩、人造波浪、漂流河、儿童戏水池、成人戏水池、游泳训练池、潜水池以及多项陆上儿童游乐园。

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马旭 (业务联系人)

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商户名称:杭州好景至水族工程有限公司

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