移动海鲜池需要使用哪些配件?
移动海鲜池的定制实际上就是用人工的方法模拟出来的一个近似海洋的小环境,让海鲜在里面存活下来,如果是用天然的水就比较简单,循环水泵可使海鲜池里的水不竭的通过过滤系统循环流动,但是如果使用人工海水,但是如果使用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的就必须注意三点:
1、海鲜池必需消毒和杀菌和酸碱中和,常用的药剂有草酸、开缸剂等;
2、自来水需静置24小时以上能力使用,或用化学除氯方法(如除氯水)进行除氯;
3、海水晶为寄养海鲜的盐,因此不能用劣质海水晶或一般的食用盐代替。除了海水晶以外,寄养海鲜一般还需要以下器材设备:
(1)海水浓度计主要用于配置和监测海鲜池人工海水含盐的浓度;
(2)温度计是用来丈量海鲜池的水温,因海鲜多生活在寒冷水域中,对温度的变化比较敏感,因此需要对海鲜池的水温进行不间断的监测:
(3)制冷设备用***制冷设备来降低海鲜池内的水温;
(4)恒温系统:海鲜池恒温机,设定适合海鲜的水温,满足海鲜生存条件;
(5)加热器—功能与制冷设备相反,可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度;并在流动中自然增氧机—海鲜池制造氧气的设备;
(6)循环过滤系统—使海鲜池里的水体上下循环过滤流动,净化水质,并在流动中自然充氧;
(7)海鲜池定制还要注意一点,那就是要对海鲜池水进行定时杀菌。因为目前的海鲜大多是沿海一带人工饲养的,抵抗力较差,所以需经常对池水杀菌。常用的杀菌药品主要是兰宝液,每次换水时,按每100公斤水滴入2~3滴即可。
海鲜池日常管理与维护
海鲜池日常管理与维护:
1、水泵不能停止使用,水泵是整个循环系统的心脏;
2、随时注意水温、盐度等数值变化;?
3、注意水位的降低,以防止水泵烧坏;?
4、注意水产品的游动、肤色等状况的变化;?
5、鱼死后应立即捞出、放血,死鱼的腐烂会影响水质;
6、注意不可让海水晶和其它异物落入鱼缸;?7、不可在鱼缸内洗手;?
8、如发现各种异常情况及时告知,以免造成不必要的损失;?
9、?按情况定期换水,换水前必须先将相应电源切断,以免调水温系统损坏,盐度与原海水相同;?
10、?滤材定期清洗,如不及时清洗,滤材会堵塞而导致过滤能力的下降而影响水质。??
酒店海鲜池摆放在什么位置?
对于健康的生活,吃肯定是重要的,酒店的食品是否新鲜健康越来越被人们关注。因此酒店里便出现了鲜活的食物,大多数的动物都是现吃现杀的。酒店的顾客一般都是来自天南地北的,不靠海的地区如何能弄到新鲜的海产品,这个问题值得关注。为了安全着想海鲜池***选择在梁上或者柱上放置,因为基本上使用中的海鲜池都是超重的。酒店方经过多年的实践改进开始使用海鲜池来暂养海鲜,虽然成活率还不能达到也不能长久的维持海鲜的活性,但这一问题也算是得到了有效的解决。
现在的酒店酒楼一般都有一套属于自己的海鲜池,不同地方的酒楼酒店海鲜池的摆放位置也是不一样的,到底海鲜池要如何摆放才能适合酒楼酒店呢,现在深圳鑫亿鑫海鲜池就为大家仔细的解答这一问题。
酒楼酒店海鲜池的摆放位置一般有两种,一种是为了方便顾客的需求摆放在点菜区,主要供顾客使用点菜用;另一种是方便后厨使用,摆放在距离厨房近的位置方便厨师选材做饭。究竟酒店海鲜池摆放在什么位置合适,酒店海鲜池该如何布局还是要因店而异。
不同的酒店所拥有的海鲜池大都是不一样的,有的酒店海鲜池比较大,有的酒店海鲜池是圆形的,有的是方形的,有的摆放在这里,有的摆放在那里?无论酒店的海鲜池是如何布局的他们的目的都是相同的,就是尽可能的为酒店得到更高的利润~对于酒店来讲海鲜池不需要弄的有多么多么的大,也不需要有多么多么的气派,只要方便自己,方便客户就好了。酒店的顾客一般都是来自天南地北的,不靠海的地区如何能弄到新鲜的海产品,这个问题值得关注。
酒店海鲜池布局除了要放在显眼的位置,其次还要注意和点菜区放在一起,营造出自然点菜的氛围。还有就是海鲜池距离室外的直线距离不能超过15米,否则会影响室外机进行热交换。再就是海鲜池不能离厨房太远,不然传菜、杀鱼会很不方便。而日本对虾由于其耐干性较强,只要保持鳃部湿润,可长时间离水而不死,所以运输时,多采取将其包埋在纸箱内的锯末中运输。为了安全着想海鲜池***选择在梁上或者柱上放置,因为基本上使用中的海鲜池都是超重的。
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