饭店海鲜池的基本卫生要求

海鲜池的美丽和华丽的外观吸引着消费者，海鲜池在各大酒店均能见到，一般主要是放置在酒店大厅，不仅美观还能吸引消费者的好奇心，不过他们的卫生工作做的又是如何的呢？

1、所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，随时对不合格处及时进行清理；

2、在规定的卫生处理日内，要按要求完成卫生处理工作；

3、所有物品不可随意的放置于地面，保证海鲜池畅通；

4、纸篓、用具不可随意放置，要放在特定的地方；

5、处理卫生要用规定的工具；

6、各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘污垢、无水渍；

7、墙面不能有污迹、苍蝇屎，保持干净、明亮；

8、用具不能更有污垢，随时刷洗擦干待用；

9、海鲜池办公桌上的物品摆放整齐、干净；

10、下水道盖要保证无污垢，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流畅通。

由此看来饭店海鲜池的卫生要求还是非常高的，只有做到了这些(只是基本的要求)才能让消费者吃的放心，看的养眼，生意才会越来越红火！

海鲜池位置大小形状要讲究

海鲜池位置大小形状要讲究 ：

 由此可见，如店铺面积大，海鲜池也要大，如设计得太小，即使方位正确，吸纳的财气也不够。如果店铺面积小，海鲜池不可设计得太大，太大必然占据两个卦位，形成吉凶参半的格局。把海鲜池做小一点，放在动方，才是生财的布局。风水学著作有句话说：“正神百步始成龙，水短亦遭凶。”意思是静物起码要连成“百步”才能形成“龙气”，产生吉凶作用，而水则无论深浅、大小、长短，都会很快产生作用。如水位合乎元运，则“巽水一勺，可以救贫”，如不合乎元运，破财是难免的。因此，海鲜池的设计和位置安排不可不慎。  形状方面，将海鲜池设计成方形、长方形、圆形、半月形、猪腰形、自上而下的叠级形等等，都是可取的，但不宜太高，太高则险。酒店的顾客一般都是来自天南地北的，不靠海的地区如何能弄到新鲜的海产品,这个问题值得关注。也不宜设计成三尖八角等不规则形状。另外，照明度要好，水要清，要使人感觉到海鲜池所有水产品都是“生猛海鲜”。

管理海鲜池需要什么器材？

我们都知道海鲜池需要经常管理清洁，保证海鲜的生活环境。那么管理海鲜池需要什么样器材呢？今天万龙鱼缸来帮您盘点。

1、海水浓度计：(又称盐度计)用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度；

2、温度计：用于测量有机海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感

3、制冷设备：用***制冷设备来降低海鲜池内的水温；

4、加热器：它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度

5、循环水泵：它可使有机海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧

6、氧气泵：这是为有机海鲜池制造氧气的设备

7、过滤系统：为活性炭、珊瑚沙、过滤棉、氟石等生化材料，可在海鲜池中循环流动，流动的过程中滤去杂质，澄清水质，但要经常清洗和更换以保证水质的干净

8、照明：设计完善的照明能增加海鲜池的质感或模仿出日照水影，增加观赏价值