其次，对外来餐饮加盟项目要谨慎评价。国外的餐饮加盟品牌虽然在国外较成功，但如果刚进入中国，可能会有一段'水土不服'时期，所以你应对此类项目慎重考虑，在较大风险和较大机遇中慎重权衡，慎重行事。其次，对外来餐饮加盟项目要谨慎评价。国外的餐饮加盟品牌虽然在国外较成功，但如果刚进入中国，可能会有一段'水土不服'时期，所以你应对此类项目慎重考虑，在较大风险和较大机遇中慎重权衡，慎重行事。

一般情况下，连锁餐饮品牌的招商人员告诉加盟商的营收数据，都来自经营状况好的店铺。这是一个理想的营收状况，具体的门店，是需要亲自去验证一下的。通过观察客流量、客单价、所处位置的租金，就可以大概预估出一个实际的营业额。

具体你可以这么做，在工作日和各抽出一天，到这家店门口蹲点，观察中午营业到晚上闭店之间，一共进了多少人次。根据人均推算出日营收。同时注意观察这期间，该门店是否在三方平台上有或者超低折扣代金券，要排除这些引流因素。

餐饮业品质针对一家特色餐饮加盟店尤其是在开发设计和潜在客户层面起到优良的促进功效，可产生较好的特色餐饮加盟店的用户评价。內部促销针对一家刚开张没多久的特色餐饮加盟店来讲，一样起到一种不可忽视的驱动力。內部促销在特色餐饮加盟店內部的文化艺术营造氛围是不可以粗心大意的，针对特色餐饮连锁加盟商可以合理利用店面的資源，利用特色餐饮加盟店的內部广告宣传、标语牌、贴到一些显眼且具有优良积极意义POP画刊等全是作为特色餐饮加盟店內部营销推广的合理方式和挣钱。

环境

餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到以下几点：

餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。

菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计好给人一种新颖感。

环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。