冷库的保养

一、冷库地面保养，一般小型装配式冷库的地面使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

  二、冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

  三、冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。

  四、冷库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

从使用操作用途来分，冷库可分为低温仓储间、速冻间（含速冻隧道等）、低温操作间（含生产加工包装等操作用途）、物流中转仓储等。低温仓储间，主要用于各类有低温贮藏需求的物品，如食品、生物制品、各类化工原材料等的存储；同样速冻间、低温操作间等也同样适用于以上各类有相关需求的物品。

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 冷库的库房是开展食品冷拉和长期性储放的地区，库房的环境卫生管理方面，是全部冷库卫生管理的重要环节。 应当常常开展清理和消毒。 冷库库房内的食品，无论是不是有包裝，都宜堆积在垫木上。垫木应当开展打磨抛光，并保持干净。垫木、小轿车及其别的机器设备，需按时在冷库外冲洗、消毒。应先用开水冲洗，并且用2%浓度值的食用碱（50℃）除油渍，随后用含有效氯0.3%~0.4%的漂白液水溶液开展消毒。生产加工用的一切机器设备，如铁盘、挂勾、操作台等，在应用前后左右都应当用冷水冲洗整洁，必需时也要用热食用碱消毒。 冷库內部的过道和室内楼梯要常常清理，非常在进出冷库的那时候，对地坪上的肉渣等残留要立即清理，以防环境污染。