意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到一定气压后冲煮出咖啡，这样的受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，而且有乳化的油脂， 喜欢喝咖啡的时候喝上面的一层油，就像喝豆浆喜欢吃上面的一层皮一样。意式咖啡机分很多种，一般普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，价 格也跟着变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的意式咖啡机。意式咖啡机使用高压热水萃取出咖啡。为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力， 达到萃取出cream所需的压力，所以又叫泵式咖啡机。有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺。及其它花式咖啡。意式咖啡机，价格从 700-10多万不等。

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咖啡口味非常丰富：

爱喝黑咖啡的可以选择意式浓缩、美式浓黑、美式纯香等；爱喝花式咖啡的可以选择卡布奇诺、冰卡布奇诺、拿铁、摩卡等；选择风味饮品，就连巧克力和港式奶茶都能做。

不仅如此，它还能够根据不同的口味，自动释放不同的萃取压力。它还有一些贴心细节，比如3段式可调节杯托，方便放置不同大小的杯子。

如果杯子太大，还能把杯托拿走。水箱就隐藏在机身右侧，与机身无缝连接，能装1升的水，装满后可以冲4到5杯咖啡。

在外面就可以通过透明的长条看到水箱里的水量，非常直观。而且由于奶泡也是通过牛奶制作，机器不容易脏，清洗也非常简单。

全自动咖啡机

全自动机器可以帮助你完成所有工作，只需确保有咖啡豆和水，然后按一下按钮，它就能帮你制作出一杯“浓缩咖啡”。

咖啡机

机几乎完全避免了人为失误，保持水箱有水，将密封的咖啡塞入机器，然后按下按钮。它不会给你留下凌乱的清理工作，但是一次性物品对环境的影响很大。

一些制造商正在推出可回收和可生物降解的版本，但你真的需要一个吗？它在精品咖啡行业也有一个不好的名声，部分机你也只能使用特定型号的