每天放底水及定期清垢使用

在实际体验中的效果也是非常明显，炒菜机的速度非常快，大概3到5分钟一大锅蔬菜就可以炒熟出锅，比手工烹饪节省时间，与以往手工烹饪相比，厨师使用大锅在火上炒炒，翻炒相当费力，也容易搅拌不均匀，炒菜机的力量比以往手工搅拌、烹饪、烹饪都要大。各种配料比例、油控制均以营养配方为基础(可根据当地味觉进食程序设计)，使用机器设备清洁卫生，节约成本。

　　炒菜机只需要准备配料，根据不同的菜品设定好不同的炒菜程序，整个比例的油、盐酱醋、火控、烹饪时间都由机器人自己控制。根据人工烹饪和炒菜机烹饪的对比试验，同时，相同的配料重量，一个炒菜机可以大致完成3-5倍的手工工作量！从长远来看，它可以节省大量成本，同时也在一定程度上节省了学校食堂工人的数量和工作时间。

高压蒸饭车外壳采用不锈钢材料;接上输入蒸汽管道,普通燃气蒸饭

油烟净化器对于从事餐饮行业的朋友来说是不陌生的。油烟净化器就是指将油烟废气进行处理的设备。它被广泛应用于餐饮厨房低空直排的净化治理，除此之外还有酒店、商场、学校等场所都会用到。

　　油烟净化器与我们家用的抽油烟机不同的就是字面上的意思。家里常用的抽油烟机是通过风机与管道将厨房的油烟抽出室外，这时候的油烟是没有进行任何处理的。因此餐饮行业不会只安装抽油烟机。油烟净化器的功能体现的地方就是能够将油烟进行净化。通过利用高压静电的处理法，利用电场来对油烟经行处理，通过吸附原理将油烟净化。是的油烟净化率符合国内餐饮行业污染物的排放标准，实现直接排放。

海鲜蒸柜和其他蒸饭柜不同的是拥有独立的供气系统

不锈钢也有很多标准，而能制作成厨具的，那一定要是食用级标准的钢材，因此我们在选购不锈钢厨具时，这方面要注意一下，也是提高保障。

　　不锈钢厨具有时候是不能和一些其他东西一起烹饪的，比如酒，因为酒里的乙醇会和不锈钢里的金属元素产生一些化学反应，从而会产品一些不好的物质，烧出来的食物可能会影响人体的吸收。

　　还有一些时候，在忙或者忘记，导致不锈钢厨具一直处于空烧的状态，一方面这本身就比较危险了，另一方面空烧后的不锈钢厨具会导致表面的电镀层脱落，从而就会影响厨具的使用。

　　在清洗不锈钢厨具时，也不要用钢丝球或者酸碱度高的清洗剂，这样会破坏电镀层，也会影响厨具的使用寿命。