蒸柜装有重力或卸压阀,它是多余蒸汽和废气泄放的通道

实用与方便厨房设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，地减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率，降低运营成本。

合理划分各功能区域，各区域间即独立又能互相配合，多选用节能环保的设备，要有利于其使用、清洁、维修、安全及节能，布局时要考虑到采光、照明和通风，利用自然条件，节约运营成本。

厨房的种类及厨具的位置不同，厨房的设计布局自然不同。美国的一位管理学家曾经说过，世界上除了连锁店或联锁饭店的厨房设计布局大致相同之外，不可能再找到两家厨房在设计布局上一致的了。不同类型的厨房设计方面均有不同的要求。因此，根据厨房的种类及厨房的位置，宏伟隆盛厨房设备致力于把厨房设计得更加合理化；例如，厨具；节能炉灶，餐厨垃圾处理机、油烟净化机器、锅巴机、全自动面条机、全自动包子机和饺子机等产品。

燃气蒸饭车采用波纹火管式结构,产热快捷,超低能耗,更换简便

厨房设备的配电线路应装设过负荷保护、 短路保护及剩余电流动作保护；

厨房设备电源开关除设备上自带的开关外，宜布置在干燥、便于操作的场所，并满足安装场所相应的防护等级要求；

厨房内电缆槽盒、设备电源管线，应避开明火2.0m以外敷设；

厨房内电缆槽、盒应避开产生蒸汽等热气流2.0m以外敷设；

厨房设备应设置等电位联结。

按此规定，厨房设备的配电线路应设剩余电流动作保护和等电位联结，有朋友问厨房设备包括住宅中的厨房设备吗？

答：从标准条文上看，没有说不包括住宅厨房电器，该条条文说明指出，厨房设备因使用环境温度高、潮湿，故应关注电气设备的防护措施。因此，应该理解为，包括所有厨房用电设备。

如何规范使用蒸饭柜

以主通道确定区域划分

以主通道贯穿厨房，连通其他工作间，并按工艺顺序确定其他工作间的位置。各工作间按库房、粗加工间、主副加工间、凉菜、备餐间、洗碗间、餐厅的工艺流程顺序布局，并与主通道连接顺畅。在有条件的厨房，应该把各种工作间分开，特别是主、副食、凉菜、洗碗、粗加工间要分开，把出餐与收残出入门和路径分开。只有位置关系合理通畅，才能保证出餐和收残的工作流程，减少无效劳动，提高工作效率。一般在厨房与餐厅交界处设出餐口、备餐间和洗碗间，其他工作间按主副食两大流程的相关关系就近设置。

燃气多功能蒸柜饭柜有什么特点

厨房节能以适用、实用为原则，分析满足餐厅出品要求，参考业主厨房投资预算，让业主以的投资来采购的设备，充分的利用厨房的每一寸宝贵空间，发挥用每一台设备功约能源，减少污染物排放，节约能源，降低能耗。

      厨房设计是一项复杂的工作，的厨房设计涉及到厨房管理、工艺流程、设备知识等方面，而且要与装修、供电、照明、上下水、通风、空调、节能、环保、安全等多种技术相结合，在有限的物理空间内实施设计，因此设计密度大、精度高。