家常美食桃子罐头的做法推荐给大家，赶快学习一下吧

近这个季节桃子很多。许多朋友认为许多人已经买了许多桃子回家。如果我吃不完桃子，我该怎么办？在这个问题上，边肖想和大家分享的方法是桃子罐头。接下来，边肖将与你分享我的实践，希望能帮助需要帮助的朋友。如果你喜欢边肖的文章，请记得表扬和收集它们。谢谢！首先，准备要使用的桃子和白糖，如下图所示。然后用盐水反复冲洗桃子。然后将桃子去皮，放入锅中煮出鲜艳的颜色。然后拿出来晾干。然后将煮熟的桃子切好，加入白糖，放入小锅中煮至软。美味的桃子罐头准备好了。我希望每个人都会喜欢。

罐头食品在中国可以大致分为两类，咸罐头食品和甜罐头食品。其中，我特别喜欢吃甜罐头食品。

甜罐头也被称为糖水罐头。顾名思义，甜味是主要因素。大多数材料都是新鲜水果。有各种各样复杂的模式。黄桃、菠萝、山楂、橙子等可以制成罐头。虽然有不同的方法，但它们不过是将水果去皮去核，加入糖水，密封保存，然后食用。旧水果很难保存，运输也不方便。尽管罐头蜜饯的味道与新鲜水果略有不同，但它们也能在孤独的岁月里抚慰口腔和舌头的小任性。此外，许多水果在糖水中罐装后有不同的味道。在我看来，这也是一种的烹饪方法。

1、将黄桃泡洗干净，可以加入一些盐，方便清洗桃毛，然后去皮；

2.取出黄桃核，切成小块。这个形状可以按你喜欢的方式切割。如果切得太大，在切完之后，需要花一点时间来烹饪并放入容器中。

3.下一步是开始烹制黄桃嘴罐头，这是一个重要的步骤——。依次加入黄桃、冰糖和水，用中火煮15分钟。

4.把它放入碗中冷却。一定要保留所有的汤，因为那些是糖水和黄桃的另一种精华。等待它冷却，把它放在玻璃罐里，然后放在冰箱里冷却一会儿。这是我童年记忆中的黄桃！

(4)预煮:将清洗后的碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸的热溶液中，在90-100℃预煮2-5分钟，直至桃块半透明。热烫后立即用冷水冷却。

(5)修剪并用锋利的刀切桃块表面的斑点，残留头皮屑。修剪后的桃片应根据不同的颜色和大小分别包装，注意整齐排列，包装数量不得少于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上的热糖水，糖液浓度为25% ~ 30%，并加入0.1%柠檬酸和0.03%异抗坏血酸。

⑥排空并密封油箱。在排气箱中进行热排气，当温度达到75℃时立即密封油箱。或者抽真空排气，真空度为0.03-0.04兆帕。

⑦灭菌，在沸水中冷却灭菌10-20min，然后冷却至38℃左右。