如玉米，用手指掐胚部，干者胚部较硬，有。软的或润者为湿。但不同品种又不尽相同，如糙玉米、大红袍等硬质品种，手指掐胚部呈白色为干，而白马牙品种较软，手指掐胚部有面者为干。又如谷子，用姆指和食指摄住谷粒用力搓擦，或放在手心用姆指搓擦，一般壳容易破碎的为干，壳不易破碎的水分较大。但因不同品种也有差别，如“紧口黄”谷子壳不易破碎，用百余粒谷子放在手心用大姆指用力搓三四下，能有7—8粒成小米的就是干谷，而“大沙皮”谷子皮厚壳松，同样搓百余粒就出米较多，但不能认为是干的，还要看小米的颜色，发白才算干，发黄较湿。

允许及结束降水通风的温湿度条件，依照《储粮机械通风技术规程》执行。新收购玉米实施机械通风降水，水分不应超过20%，超过时应尽量采用烘干、晾晒等方法。机械通风作业操作人员在开启通风机前，应认真测定、计算并判定是否允许进行通风，并填写《储粮机械通风作业记录卡》，作好通风记录，避免盲目通风和无效通风。负责机械通风作业安全管理人员应及时检查操作人员是否按照规范进行测定判定，对于未经测定即进行通风的行为要立即予以纠正。

加强对机械通风作业的组织管理，确保取得实效要把储粮机械通风作业管理作为储备粮安全管理的一项重要工作内容，切实加强组织管理。要对本单位储粮机械通风作业情况进行一次检查，切实消除违规操作、仪器设备不足、操作人员不具备可靠知识等安全隐患。管理人员要督促操作人员建立健全机械通风作业巡查值班制度，发现电机升温过高，设备振动剧烈，有异常响声等情况时，应立即切断电源，停机检查，严禁无人值班通风作业，严禁闲人进入作业区，防止人身伤亡事故的发生。要建立异常情况处理制度，对于通风过程中发生的通风不均匀、通风死角、结露等情况，要组织技术人员分析原因，采取有效补救或改进措施，严防事故发生。要加强粮堆的隔热保温，在机械通风停机或结束后，应立即对通风口进行密闭隔热处理，保持粮食低温。

一、习性

由于此虫繁殖力极强，一旦，就会在仓内大量繁殖，引起储粮发热。

锈赤扁谷盗耐干燥、耐低温，抗药性极强，喜欢在阴湿粉尘或杂质较大的部位聚集，成虫多数集结在粮堆表面的高处，或聚集在走道板上，仓内有光线进入的地方是喜欢聚集的部位。此虫擅飞翔，具有较强的正趋光性，喜食粉末，虽活动旺盛、繁殖迅速，但对粮食危害程度不大，属第二食性害虫。一旦聚集容易引起粮堆发热，危害储粮安全。