水果在冷库的贮存温度***di是多少?
苹果:贮藏温度在-1~+1℃之间,相对湿度为85%~90%,预计冷藏期限为3~8个月
桃子:贮藏温度为-1~+1℃,相对湿度为85%~90%,预计冷藏期限为1~4星期
葡萄:贮藏温度为-1~0℃,贮藏相对湿度80%~90%,预计冷藏期限为1~2个星期
水果冷库主要用于水果的储藏及加工加工,它能使冷库内保持果品适应的低温,使储藏时间更长。不同品种苹果的贮藏温湿度也不同,同一产区对低温的敏感度也不同,如0℃贮温适宜,国光可在-2℃下贮藏。冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热,***da程度控制外界传入热量。果品冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
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果蔬保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,同时利用其冻结时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。水果保鲜冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。广州水果冷库安装,广州水果保鲜冷库定做,大型水果冷库批发市场冷库设计,水果冷库工程案例及水果保鲜冷库价格相关问题可以随时致电我们。因此,应多在减少的冷藏库围护结构单位热流量指标方面下工夫。要降低围护结构单位热流量,一是保温材料热导率要小,二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚,否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此,要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好,成本不能过高等。
高温水果保鲜冷库,普通温度都设在0-10度之间,主要用来保存一些蔬菜类,药材类等的物品,普通冷库板可以采用100mm 双面彩钢聚氨脂冷板,全封闭压缩机,大概的价格在二万左右。捷迅冷库公司***提供水果保鲜冷库,水果组合式活动冷库,保鲜冷库,冷藏冷库,速冻冷库,广州佛山冷库工程等的设计、加工、安装quan方位服务。假使冷库冷库采用80mm厚冷库板或聚ben脂资料价格相对又要便宜。广州水果冷库,佛山水果冷库安装,中山水果冷库定做捷迅***,***。
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菠萝在水果保鲜冷库中如何贮藏?
一般常温贮运下的菠萝寿命一般只为7~10天,不宜贮藏,不同的确不同品种的菠萝略有区别。为更好地为超市,农贸市场,农场的产品设计提供帮助,公司依靠科技进步和严格管理,完善的服务,为用户提供***的水果保鲜冷库。菠萝的贮藏保鲜温度在7~13℃,贮藏保鲜相对湿度:85%-90%。另外,菠萝的贮藏保鲜与管理主要采用常温自发气调贮藏和机械保鲜冷库贮藏两种。其中保鲜冷库贮藏保鲜菠萝的做法较普遍,这是因为这种贮藏保鲜的方法对菠萝贮藏环境的温度智能可控,并且贮藏保鲜期较长,限度内极大的提高了商品价值和行业价值。
菠萝保鲜冷库的库温设定需考虑到菠萝的品种和成熟度,这是因为菠萝易受冷害,不宜过低温度及太长时间贮藏。5℃,相对湿度低温冷藏库保鲜贮藏玉米,根据其贮藏要求冷库内温度设计为:-18℃,相对湿度当然也不是直接贮藏的。一般菠萝保鲜冷库2-4周为宜,如半成熟的无刺卡因菠萝在7.5-12.5℃的库温环境中能贮藏60天,但如果是成熟的无刺卡因菠萝在10℃一下就会产生冷害。为保障菠萝保鲜冷库的保鲜效果,需经远途运输的菠萝必须尽早进入冷藏库或通风预冷室,通常从采收到冷藏的时间不要超过48小时。
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