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来源:2592作者:2020/3/11 11:25:00





水果保鲜贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。捷迅制冷果蔬冷库设计建造商,为客户设计建造各种类型保鲜冷库、气调库,免费提供冷库设计方案,欢迎来电咨询。保鲜是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃-15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。

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果蔬保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,同时利用其冻结时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。水果保鲜冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此,应多在减少的冷藏库围护结构单位热流量指标方面下工夫。要降低围护结构单位热流量,一是保温材料热导率要小,二是围护结构层要厚。大型冷库选用半封闭压缩机,但冷库设计图冷库安装及管理比较烦琐。但厚度一般不宜太厚,否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此,要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好,成本不能过高等。


高温水果保鲜冷库,普通温度都设在0-10度之间,主要用来保存一些蔬菜类,药材类等的物品,普通冷库板可以采用100mm 双面彩钢聚氨脂冷板,全封闭压缩机,大概的价格在二万左右。假使冷库冷库采用80mm厚冷库板或聚ben脂资料价格相对又要便宜。”橙子水果保鲜冷库预冷要均匀橙子进入预冷库进行预冷,要做到保障每颗橙果受冷均匀,在预冷进行的2-3小时内,要运用机械或人工不断地进行规律翻动,确保每一颗果实受冷成都相差不多,否则受冷过度容易让果实遭遇冷害,而没有受冷或受冷较轻的果实易腐坏。广州水果冷库,佛山水果冷库安装,中山水果冷库定做捷迅***,***。



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水果保鲜冷库怎么进行低温保鲜?  

当温度降至一定温度以下,水果内的微生物和酶类基本上停止活动生长,氧化作用也非常缓慢,水果保鲜冷库就是通过控制温度来达到保鲜的功效。如果水果保鲜库安装质量好,水果便可以贮存较长时间,同时保证水果的新鲜程度。

  

温度是水果保鲜冷库安装的重头戏  

水果保鲜库要求库内温度要相对稳定,不能有太大的波动,温度波动过大会引起食物变质,加速水果的fubai。水果保鲜冷库安装好了以后,水果要进入冷库了,该注意些啥?水果在放入水果保鲜冷库之前,保鲜冷库要经过消毒处理。



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