糖心苹果怎么保鲜？糖心苹果的冷库温度要多少？预冷：采收后的苹果预冷一晚上后入冷库，果温降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷库降至0℃。苹果的适宜冷库贮藏温度，要以能够有效地抑制微生物xijun的危害，以及避免低温失调为标准，温度过高不行，过低同样不可以。低温对苹果贮藏很重要，苹果贮藏在零下一时要比在零度时的贮藏寿命约延长20%，苹果只有在采收后尽快冷却贮藏，才能大限度地延长其贮藏寿命。

田间采收后的苹果预冷一晚上后，再进入冷库储存，以去除“田间热”，待苹果温度降到5℃左右再堆垛。苹果的冷库储存。苹果的冰点在-1~-1.5℃，苹果常规的储存温度在-1℃～-2℃之间，湿度要求92%～95%。不同品种苹果的贮藏温湿度也不同，同一产区对低温的敏感度也不同，如0℃贮温适宜，国光可在-2℃下贮藏。一般葡萄产地价只有1．5元／公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元／公斤。

苹果冷库采用全封闭制冷压缩机，运行***，实用性强。苹果冷库在投资上较少，且效益可观，可达到当年投资当年jianxiao。自动化程度高，采用微电脑自动控温。操作方便简单，有自动和手动双位运行功能，同时配有电子温度显示。由于苹果冷库在库体和制冷系统设计时采用了优化设计，充分利用，可达到节能环保的效果。广州水果保鲜冷库定做，蔬菜保鲜冷库安装报价，玉米保鲜冷库定制咨询欢迎随时致电捷迅，我们将为您提供z优的冷库报价方案。

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保鲜库贮藏鲜玉米主要一般以玉米抽穗23天～25天为佳收获期；水果冷库冷却系统的设计选择冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。甜玉米一般应以花丝略干，玉米穗手握坚实，稃壳紧密，玉米粒用指甲按有***外流，口感味甜时为采收适期。采收应在早晨和傍晚气温冷凉时进行，采收时要连同苞叶一块从植株上掰下。保鲜方法有以下７种。 低温冷藏保鲜 将采收后的鲜玉米棒立即运往冷库在一二小时内进行预冷。方法有强制风冷、冷水冷却等。 强制风冷却：要求温度0℃～5℃，相对湿度85%~90%，空气流速5米/秒，当堆放的玉米棒中心温度达到5℃时完成冷却过程。

鲜玉米需要长时间保鲜一般是用保鲜冷库和低温冷藏冷库贮藏。

鲜玉米保鲜冷库适宜的贮藏温度为：0℃±0.5℃，相对湿度低温冷藏库保鲜贮藏玉米，根据其贮藏要求冷库内温度设计为：-18℃，相对湿度当然也不是直接贮藏的。

首先应该将采摘的玉米摆开散热，或是在采摘一两个小时内快速将玉米温度降到0℃。玉米预冷方法有：水冷和真空预冷。

用于保鲜冷库贮藏的玉米，预冷好的玉米应剥去外苞，只留有一至两层内皮，再装箱堆垛在保鲜冷库内贮藏，保鲜时间在1个月左右。

用于低温冷藏库贮藏的玉米，在采摘后去出***和苞衣，挑选出质量较好的玉米，进行水煮8分钟左右，再进行快迅预冷和去除多余的水分，之后在放入-25℃下进行速冻，好后，当所有玉米冻结后包装好再移入-18℃的低温冷藏库进行冻藏，这样保鲜时间可长达半年多。不同品种苹果的贮藏温湿度也不同，同一产区对低温的敏感度也不同，如0℃贮温适宜，国光可在-2℃下贮藏。

玉米低温冷藏库贮藏还可以不需要水煮，直接速冻后冷藏，但是相对贮藏时间会短一些，直接速冻冷藏的玉米保鲜时间大概在3~4个月左右。选择什么样的方法，具体还是要根据玉米销售时间来确定。

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现在国家不仅对鲜活农产品苹果保鲜冷库加大了资金投入，同时对于鲜活农产品苹果保鲜冷库的建设给予直接资金补贴和利息补贴，对于在公开市场进行经营产生盈利的设施还会应给予税收减免，以上这些优惠政策促使更多的投资者开始进入苹果保鲜冷库领域，鲜活农产品苹果保鲜冷库的建造数量也随之逐渐增多，由此带来我国农副产品果蔬保鲜等储藏能力不断加强。采收后的火龙果果蔬属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。那么建造一座大型苹果保鲜冷库要多少钱呢？

首先冷库不同于其商品，不像空调、冰箱一样，多少匹的多少钱直接标价出售，建冷库不能按多少钱一平方算，也不适合用多少钱一立方来衡量。蓝莓采摘后，如果只在正常的室温环境下，只多能保存一个周的时间，就完全失去食用口感和价值了，因此必须在一定的低温和湿度环境下才能储存。为什么呢，因为做个冷库是按整个水果冷库的工程价来算的，比如，整个冷库工程包括冷库主、辅件、配件、其它冷库安装所需的材料、安装费等，是属于一个工程总报价。

说明详细一点：各种型号的冷库价格决定因素有面积大小，温度要求，要不要做地面，墙体等来计算一个冷库的价格的，面积的大小来决定库板的多少，库板也分很多种，材料不同，厚度不同，保温性就有很大的不同。由于苹果冷库在库体和制冷系统设计时采用了优化设计，充分利用，可达到节能环保的效果。面积的大小，温度的多少，就决定要用多大的机组，同性能的机组不同品牌，价格也是不同的。同面积的冷库，温度要求越低，则相对造价就越高，而且冷库的区分也不是一定的。