肉类冷库造价影响因素：

1、冻品冷库选址，冷库选址决定了冷库的土地成本，还影响后期的用电成本。

2、肉类冷库保温系统，保温系统分为：冷库保温板、地面保温、冷库门等，冷库保温系统直接影响了冷库后期运营耗能性。

3、肉类冻品冷库是越大单位立方越贵还是越小单位立方越贵，在使用用途一样的情况下，冷库的安装面积越大 冷库大单位立方成本越小。

4、冻品冷库制冷设备品牌，制冷设备主要分为压缩机、膨胀阀、电磁阀、蒸发器、电控系统等不一样的品牌价格不一样，但是这里浩爽制冷建议您选择***产品，虽然价格相对高，但是冷库后期故障率低，减少后期运营成本。

5、不一样的冷藏库分间，会导致相同容量的冷库造价不一样，这是因为分间的多少回影响冷库制冷设备、冷库保温板等不一样。

6、冷库的用途不一样设计方案也不一样，需要依照使用用途进行设计，比如如果存放特殊工业材料则需要化学防爆库，如果是yiliao冷库，就需要符合gsp药品管理规范标准。

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低温冷库目前对于对虾保鲜技术有低温冷库保鲜，气调保鲜，冷藏保鲜，化学保鲜和生物保鲜等，但***为广泛的还是冷藏冷库保鲜、低温冷库保鲜及气调保鲜冷库保鲜。

低温冷库设计保鲜贮藏首先将虾在速冻冷库中快速冷冻到-30℃左右，然后再贮藏于-18℃的低温冷库中保鲜贮藏，低温条件可以抑制虾体的微生物，各种酶的反应和化学反应都直接是处于一个停止状态，从而抑制虾肉的fubai和变质。从而使其与冷冻法储存相比，品质保鲜，鲜中带香，口感十分好，同时不需速冻和冷链运输，使成本降低，流通环境简便，卫生降，符合卫生标准，开袋即可食用，有利于推广和普及应用。低温冷库也同时可以用于肉类和其实水产类保鲜贮藏，但是对于高蛋白质的虾来说缺点就是在低温冷库冷冻条件虾体内的蛋白质会发生变性，导致虾肉流失部分水分，从低温冷库出库解冻后虾的外观和口感可能会有一些影响。

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冻鱼冷库的冷藏温度是不一样，目前常见的温度范围：水产冷库：-10℃~-18℃，水产冷冻鱼库：-20℃~-23℃，鱼类急冻冷库：-30℃ ~-40 ℃。

在做好冷藏鱼冷藏管理之前，首先要了解鱼类易腐因素：一是高温环境微生物易繁殖， 鱼类蛋白质污染；其次，鱼含有大量的脂肪，容易氧化的氧气，导致新鲜的肉和红色蛋白变色，影响鱼的味道，颜色。第四步：库板的选择：客户如果没有特殊要求的时候，我们会给客户推荐适用、经济的库板。所以要做冷冻鱼冷库的管理工作，应主要从控制温度和环境卫生。　

1、不能贪图方便等，把其他食品放在仓库的鱼肉冷藏库中，不仅容易导致食品串味，而且还由于各种类型的微生物、xijun等原因***。　　

2、大量进货时，会有一些腐烂的鱼掺杂在其中， 冷藏前必须把变质的产品挑出来，以免造成污染和损害其他货物。

3、冷冻鱼长时间通风不顺畅，温湿度大，易引起xijun迅速繁殖，导致冷冻产品的变质和异味。同时冷库冷藏管道制冷剂 (氨水) 渗漏，对食品的侵蚀不仅会引起食品异味，而且还会导致各类食品安全问题，所以一般都是需要定时通风透气。

水产冷冻库的特点：

1、现阶段水产冷冻库采用的大多数是活动式的组合冷冻库。组合水产冷冻库的特点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理。组合水产冷冻库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷风机、自控元件、电控系统六大部分组成。

2、水产冷冻库库体保温材料一般采用聚氨脂或聚benyixi，外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等。库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能保证保鲜冷冻库的保温效果，降低用户运行成本。

3、水产冷冻库库门主要起到保温、美观的作用，在大门上装个小窗户，取东西的时候尽量不使冷气外泄而更好地保温。

4、水产冷冻库制冷压缩机的作用是让冷冻库内迅速降温，它应具备性能优良、操作方便、故障率低等特点。

水产冷冻库冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使机组能正常工作，使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的作用。自控元件是为了确保系统制冷调节的灵敏度和使用可靠性而设的。电控系统进行电动控温，设有电动化霜终温控制。一个电控系统可以对多个库体进行电动控温。2、肉类冷库保温系统，保温系统分为：冷库保温板、地面保温、冷库门等，冷库保温系统直接影响了冷库后期运营耗能性。