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中、长途运输及短途配送等物流环节的中也起着非常重要的作用,冷链运输低温状态。它主要适用于铁路冷藏运输、汽车冷藏运输、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中,温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一,所以运输工具应具有良好的性能,在保持规定低温的同时,更要保持稳定的温度,远途运输尤其重要。我司拥有大批技术***的员工,以技术实力为基础,生产食品速冻冷库。
生鲜电商物流冷库建造主要有以下几点因素:小型物流冷库工程
(1)冷库造价成本核算,根据客户本身情况量身定做的冷库规划设计,不同的建造要求、不同的建造标准、不同的行业需求,决定了建造方案的不同,
(2)要知道您生鲜电商物流冷库项目进展到哪一步,土建是否完工,您预建冷库的尺寸,长宽高各是多少。根据您冷库存放货物种类温度的进行分布,需建保鲜库、冷冻库各几个等。
(3)选用的制冷设备是进口产品还是国产产品,压缩机组的冷凝方式如何。库板材质,厚度,防火等级。选用冷风机还是盘管以及冷库安装难度等。
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中国生鲜食品市场的交易量呈逐年上升趋势。大型企业也纷纷布局生鲜冷链系统,预计生鲜冷链的规模及需求将继续扩大。影响生鲜物流业冷藏成本的因素
1、冷库面积:施工方提供需要10000㎡生鲜电商物流冷库面积如长宽高、储物库温要求;冷库面积比较大好选择人员过去勘察过的场地;
2、冷库温度:生鲜电商冷库的保温材料用量及选型越多,冷库的库房面积越大;保温材料用量越多,冷库建设的复杂度越高,相应的成本也就越高;生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用,其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。
3、制冷机组:制冷机组选择的制冷机组很大程度上决定了制冷机组建设的费用,选择的制冷机组也影响到后期耗能;
4、如果你的生鲜电商物流库房离得太远,就会造成人工费、运输费用、施工时间等都会影响到冷库的建设。
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冷链物流是指为保持食品(新鲜或冷冻)的品质或其他产品(等)的效能以及减少运输损耗,在其加工、贮藏、运输、分销、零售等环节,货物始终保持一定温度的一种物流方式。冷链物流涵盖预冷处理、冷链加工、冷链储存、冷链运输和配送及冷链销售全过程,涉及冷库、冷藏车、保温箱、商业冷柜等多种设备设施。物流冷库建造步骤:一、选址物流仓储冷库一般根据企业自身的发展建在地价便宜交通相对便利的位置,冷库周围应避开有重污染源,地坪应、平整、硬实、干燥、地表一般为混凝土,库门应背开风向,开门方向可向东并远离污染源。
物流冷库温度是根据储藏物品的生理特性或者要求来设计的。
保鲜库温度一般在0℃~5℃,主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度,而温度又不低于0℃,在这种情况下,食品可以尽可能地保持新鲜。
冷藏库的库温为-20℃~-10℃,主要用于食品的冷藏,不定期地将部分食物放入冷库,同时又要不定期地将另一部分食品移出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-18℃~-15℃的范围。
低温库的温度在-25℃~-18℃,同样用于食品储藏,只有在该温度区间食品才不会变质。低温库的特点是不定期地逐步将食品放入冷库,温度趋于稳定后严格控制冷库的温度。
速冻库的库温在-30℃以下,主要用于食品的速冻,如速冻水饮,速冻蔬果等,要求在限定时间内迅速将食品冻结。
超低温库通常指-60℃~-45℃的超常规温度的冷库,主要应用于工业产品低温检测,以及金鱼、药品、等储存。
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