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淳常教你如何才能做好蔬菜的保鲜储藏

       （一）如何调配好保鲜冷库的温度和湿度，夏、秋季节正是蔬菜入储时间，库房温度比较高，通常要提前5到7开果蔬冷藏机降低温度。如果是新建库房，要在库房完全晾干后再开始降低温度。如湿度太大可用撒生石灰的方法来降低湿度。

（二）如何准确地收割和运，蔬菜应该在下霜前收割，收割时避开朝晨的露水和午间的高温，好在点钟露水干后或下午五六点钟温度较低时收割。如遇下雨要等雨过后3～4天再收割。收割时应选择生长结实，无病虫害的地块齐杈处摘下果实，或者用铰剪在果柄处剪下，清除掉凋萎的花朵，用已消毒并衬有洁净塑料薄膜的菜筐盛装。收割和运送时要小心谨慎，避免碰撞、挤压形成的机械损坏。蔬菜收割后要适当放在阴凉处，透风下降温度，预冷散热。

  （三）做好入储前的蔬菜处理（1）药剂处理。果菜类如茄子、尖椒、青椒要用铰剪将果柄剪齐，番茄去柄和萼片，下一步将剪切处蘸果柄剂，并尽量晾干。（2）装袋处理。将通过药剂处理的蔬菜用保鲜袋盛装，并做到“三个相同”，收割批次相同、品种相同、成熟度相同。装袋后将浸有防霉药剂的棉球分散放入保鲜袋内（按每千克蔬菜0．1～0．2毫升的用量，用打针器将防霉药液放入棉球），用塑料绳绑紧袋口，放置在架子上。（3）熏蒸处理。对于不适合装袋贮存的蔬菜，要用防霉烟雾剂熏蒸。方法是，在密闭空间点着防霉烟雾剂熏蒸24小时。

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到杨梅上市的季节，一颗颗鲜红，酸甜多汁的杨梅让人食指大动。但是，杨梅非常“娇贵”，保存期短，难以储存、运输，所以针对杨梅易腐烂、难运输的特点，淳常保鲜冷库安装公司给出一系列冷链包装物流解决方案。10平方蔬菜水果保鲜冷库价格

 杨梅现在的杨梅保温箱内包装有四种方式，包括料篮+冰袋、塑料篮+真空包装+冰袋、单层塑料托盘+冰袋、单层塑料托盘+真空包装+冰袋。塑料袋+冰袋包装是传统的杨梅包装方式，虽然杨梅在存放过程中不会到处走动，但在杨梅贮运过程中会出现软化、出汁、腐烂、塌陷、机械损坏等现象，风味不佳。10平方蔬菜水果保鲜冷库价格
在物流过程中，杨梅采用单层塑料托盘+真空包装+冰袋包装，利用真空包装机将单层塑料托盘中的空气抽出来，使杨梅处于真空状态，可抑制微生物生长，在一定程度上避免杨梅腐坏变质，延长杨梅保鲜期。但是，这种包装方式还需要结合冷链物流运输，在低温条件下储运，才能更好的保证杨梅保鲜。

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气调保鲜冷库安装后的油桃，可供储藏的油桃选择也有一定要求。

种采用气调保鲜冷库的油桃，应选用果实底色变淡，果肉丰满，毛茸稍少，果实稍硬，阳光表面有少量着色的八成熟果实，这种果实比较耐贮藏。

选择采收时间好选择在晴朗的早晨，采收后入气调保鲜的油桃冷库，应选择无害化、无害化的果实包装装箱。气调式保鲜冷库在准备储藏油桃前，应进行消毒、预冷，然后进入储藏期。

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