蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、、软化血管、增机体等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果"。

蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。蓝莓粉是精选国内无公害蓝莓为原料，采用真空冷冻干燥技术、低温物理破碎技术，瞬间粉碎而成。保持了蓝莓原有的各种营养、保健成份和原料的天然本色, 本品具有纯正蓝莓的滋味和气味，广泛应用于加工各种蓝莓风味食品和添加于各类营养食品中,以强化其营养保健功效,并赋予各类食品天然蓝莓颜色和特有的蓝莓风味。

蓝莓面包、蛋糕、蓝莓馅料、乳饮料、化妆用品、、、冲剂

主要成分

花青素、植物蛋白、维生素C、维生素E、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质。

生产工艺

蓝莓 — 除杂清洗 — 杀菌 — 冷冻干燥 — 低温破碎 — 蓝莓提香— 风味修整—精度筛选 — 蓝莓粉。

应用范围

a) 烘焙食品：蓝莓面包、蛋糕、蓝莓馅料、蓝莓果酱、月饼、饼干、薯片、各种糕饼。

b) 保健休闲食品：、冰淇淋、糖果、巧克力、口、口香糖、奶茶等。

c) 饮料食品：酸奶、乳饮料、面条、风味豆奶、蓝莓固体饮料。

d) 日化和行业：护肤用品，美容用品、化妆用品、、、冲剂。

6、 储存条件：阴凉、干燥、低温保存更佳。

蓝莓粉的功效_健康频道

蓝莓粉的功效主要是保护血管、美容养颜、力等。蓝莓粉的作用，主要包括以下几点：

1.可以用来缓解视力。如果人群经常用眼过度，导致眼睛出现疲劳、视力下降的情况。这种情况下就可以通过服用蓝莓粉进行改善，可以很好地保护眼睛，使视力恢复正常。

2.也可以增强自身的体质。如果患者身体状况比较差，经常出现感冒、发烧等情况时。这种情况下也可以通过服用蓝莓粉进行调理，可以很好地增强自身的体质，预防其他疾病发生。

3.也可以用来缓解衰老。通过服用蓝莓粉，可以很好地减轻皮肤上存在的黑色素，使皮肤逐渐变白，同时还可以缓解皮肤衰老，具有比较好的作用。

同时蓝莓粉也不会对身体造成太大的影响，所以人群可以放心服用。但是也不要服用过多，如果一次用过多可能会导致肠胃出现不适。蓝莓粉对于腹泻、以及功能存在损伤的患者，建议不要服用，以免加重病情。

蓝莓的食用禁忌糖尿不适合吃蓝莓

蓝莓的食用禁忌

1、食可而止

每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。

2、腹泻者慎吃

蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。

3、糖尿慎吃

蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿不适合吃蓝莓。

4、脏或胆囊疾病慎吃

这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。