猪肉保存方法：烹炒，直接把猪肉切成你喜欢的形状，然后直接在锅里面放上一些油，用大一点的活对猪肉进行烹炒，猪肉变了颜色以后，就直接把它沉到容器里面，然后直接把猪肉放在冷藏室里，按照这样的方法，可以放两三天的时间。花椒水，首先煮上一些花椒水出来，然后直接把花椒水放凉，凉了以后，就直接把干净的肉放到花椒水里面，要确保花浇水的水量淹没了猪肉，按照这样方法储存猪肉的话，在放到冷藏室里面，差不多可以放两三天的时间。

猪是一种非常懒的动物，全身肥肉比较多，只有四肢的位置因为活动量大的原因所以很少有肥肉出现，四肢当中又属两只前腿着力，肉质也是好的。虽然说前腿的肉质好，大家喜欢买，但是大家有没有发现在肉摊上挑选猪肉的人很少说前腿肉，因为在猪肉当中它有一个特殊的名称，那就叫前槽。


武汉金汇鲜商贸有限公司成立于2016年5月，公司深耕恩施地域特色农产品 的开发与销售运营，“零号土猪”是公司主导运营的鲜肉品牌。

里脊肉：里脊肉是脊骨下面的肉，它与大排骨相连。里脊肉是纯瘦肉，无脂肪，无筋膜是猪肉中嫩的一部分，炸、炒、炖、煮等烹调方法都适合。肉质鲜嫩，味道可口是人们经常挑选的一块肉。里脊肉颜色均匀、无肥肉、无筋膜我们很容易能挑选出来。

五花肉：五花肉是猪肚子上的肉，是猪身上脂肪多的一块肉。肥瘦分离，一层肥肉，一层瘦肉，层层分明，五花肉通常层数越多，价格越贵，五花肉还分为“三肥两瘦”和“两肥三瘦”，三肥两瘦的五花肉肥肉较多，肥肉很容易融化，适合做红烧肉。两肥三瘦的五花肉瘦肉较多，瘦肉鲜嫩，适合做扣肉、粉蒸肉，非常美味可口。