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散养黑土猪在线咨询「多图」
来源:2592作者:2022/6/18 2:37:00
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视频作者:武汉金汇鲜商贸有限公司






如何挑选新鲜猪肉?1、我们购买猪肉的时候,要注意猪肉的质量,特别是现在的一些注水猪肉,大家在辨别的时候可以看猪肉是不是有些浮肿,另外看猪肉各层次是不是充满水珠,如果有的话,那么不要购买。2、大家辨别新鲜猪肉的时候要注意几个特点,一方面来说新鲜的猪肉肉质紧密,用手压的话富有弹性,而且你可以看到皮薄,另外一方面新鲜的猪肉膘十分的肥嫩,而且色雪白,瘦肉部分呈淡红色,而且不会发粘。3、大家在辨别不新鲜的猪肉的时候也有几个方面,一方面不好的猪肉整体无光泽,而且肉发出暗红的颜色,有些切面出现绿和灰的颜色,肉质松软,同时没有任何的弹性,用手摸会粘手,闻起来有难闻的气味。



低温贮藏法即肉的冷藏,在冷库或冰箱中进行,是肉和肉制品贮藏中为实用的一种方法。在低温条件下,尤其是当温度降到零下10℃以下时,肉中的水分就结成冰,造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时,由于温度升高和肉汁渗出,细菌又开始生长繁殖。所以,利用低温贮藏肉品时,必须保持一定的低温,直到食用或加工时为止,否则就不能保证肉的质量。肉的冷藏,可分为冷却肉和冷冻肉两种。




猪肉在我们日常生活中是必不1可少的,价格也比较适中,牛肉、羊肉等肉类的价格就比较贵些。猪肉用来爆炒或做馅都是比较好吃的。我们经常都要去买猪肉,可是我们知道怎样才能挑选到好的猪肉吗?

方法/步骤:看肥肉和皮的厚度。

如果是肥肉比较厚,皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大,一般比较好吃,且不会有馊味;如果是肥肉很薄、皮比较厚,那味道一般不怎么好。所以,选择猪肉时,我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。

看颜色。如果颜色比较光亮,呈鲜红色,那说明猪肉比较新鲜;如果颜色暗红,则说明可能是隔夜的。所以,要想挑选到好的猪肉,可以选择颜色比较光亮的。








有些人喜欢多购买猪肉,在冰箱中冷冻,这样的冷冻也需要注意时间,zui好在三个月内吃完,时间越长,会发现猪肉经过冷冻,不仅口味不好,而且营养缺失,甚至因为某些细菌得不到分解,对身体造成更大的损伤,无疑是很危险的。

考虑到猪肉中的脂肪比较高,对于血1脂高的人来说,一定要注意食用,以免吃多了,造成血1脂处于很高状态下,对身体造成更大的损伤、刺激。







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