古代酒器就其用途，分为贮酒器、盛酒器和饮酒器三类。青铜酒器是之具，多用于皇室间的宴飨、朝聘、会盟等礼仪交际场合，就像是一种的道具；而用于陪葬的青铜酒器，便如同铭功颂德的纪念物品。所以现在我们见到的商代酒器，或出土或传世，都属于这类品。

饮酒须持器。古人云，“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态。
说到饮酒之器，我们不禁想起文学作品中常出现的情景。从成语中的“觥筹交错”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗筛酒”，从书圣王曦之借“曲水流觞”饮酒，诗仙李白“会须一饮三百杯”，到苏东坡“一樽还酹江月”，再到李清照“三杯两盏，怎敌他、晚来风急”……诗文中的“觥”“樽”“杯”“盏”等等，皆是饮酒器具。在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒瓶的制作技术，材料，酒瓶的外型自然而然会产生相应的变化。

　　---原料标准化、精制化:建立矿物原料基地,供应质量稳定、品质优良的原料。重视废玻璃酒瓶的回收和处理,在玻璃产量大的产区附近建立***废玻璃加工企业;采用微机控制的自动化配料,改造好配料车间,淘汰用人工进行称量、混合的原始操作。提倡用***的仪器分析手段对原料和成品进行质量监控。优选玻璃配方，淘汰污染大的原辅材料（例如等）。而在更早期，中国玻璃制作技术落后，玻璃材质的酒瓶基本上是靠进口，为“舶来品”，所以早期的玻璃酒瓶都俗称“洋棒子”。

　　---玻璃窑炉节能化:节约能源是玻璃酒瓶行业降低成本,实施可持续发展的重要途径,燃料种类的选择、炉型的选择、窑炉结构设计的优化、筑炉材料的配用、***的窑炉设备和热工参数控制系统、生产线的合理匹配都是在改造时要注意的;要优先推荐节能型的蓄热式马蹄焰窑、全电或电辅加热窑、逐步采用富氧、全氧燃烧***节能技术;要淘汰不保温的窑炉及直火式或半煤气等耗能高的窑炉。2004年吨玻璃耗标煤350公斤，2010年要达到300公斤。燃油玻璃窑熔化率2004年全省平均1.7，2010年要达到2.2。首先，当时处于计划经济体制时期，凭票供应的白酒都是纯手工打造，长期窖存后出厂，保证了白酒的品质。燃煤玻璃窑熔化率全省平均1.5，2010年要达到2.0

酒瓶不仅是酒的载体，也是酒文化的重要体现，酒瓶文化历史悠久、光辉灿烂、林林总总、蔚为大观。它作为当代文化富有特色的部分，亦必具有诸多价值： 它集科学、历史、艺术欣赏、经济于一体，综合体现出了它的价值观。
     ，它具有科学价值。它生动且不间断地记录、证明着历史的发展和特征。从某种意义上说，文献资料没有陶瓷酒瓶酒具等实物那样，生动、真实地记录社会发展的过程。仅就“真实”这一点讲，中国历所有文献资料，其真实性，都要受到该时代政权的左右和影响。几千年来，酒瓶的材质是不断变化的，主要根据当时的生产工艺和技术来决定。

     第二，它具有历史与价值。艺术酒瓶是酒瓶文化的载体。古老的酒瓶是历史长河中，直观、具体的历史见证和物质记载，其本身就是历史的凝聚与再现。人们完全可以通过众多的古陶酒瓶、酒具的形状和其文化涵载，得以了解该时期的时代特征和社会状况。

从民国至今，我国一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德镇瓷、宜兴紫砂和窑口烧制的瓷器），另外还有少部分用铝、镀锌铁皮、塑料、不锈钢、人造水晶、竹、木、匏和特殊纸等制做的酒瓶。纵观中国盛酒器皿的演变过程，曾占主导地位的质料顺序大致是：天然材料——陶——青铜——漆——瓷——玻璃。2004年吨玻璃耗标煤350公斤，2010年要达到300公斤。