钙是人类赖以生存的重要营养素之一，缺钙会导致一系列的健康问题。特别是婴幼儿、孕妇、老人。为了正确补钙，我们需要对钙片做一些初步的了解，目前市场上常见的钙分为两大类：

一、是以碳酸钙为代表的无机钙，同样属于无机钙的还包括磷酸钙、氧化钙等。

二、是以柠檬酸钙为代表的有机钙，同样葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙也属于有机钙。

钙对人体健康、少年儿童身体发育和生理活动有极其重要的作用，也 是人体内易缺乏的矿物元素。钙有强化软组织弹性和韧性、降低神经细胞兴奋性、强化神经系统传导功能、维持肌肉神经的正常兴奋、调节细胞和的通透性、促进体内多种酶的活动、维持酸碱平衡、参与血液凝固等功能，缺钙会导致佝偻病、骨质疏松等许多疾病。饮食中钙含量过低易导致甲状腺紊乱，进而增加骨折和的危险。

如同其它补钙产品一样柠檬酸钙对于人体来说，每天服用三颗就可以满足人体的全部需要。如果您的医师有推荐其他的量且是根据您的病情为依据的。那么您应该参考人士给出的服药意见

相信大家在咨询柠檬酸钙的时候就已经了解到，柠檬酸钙盐在人体血液中溶解度比产生的草酸盐高，因此柠檬酸根就会抢夺成分中的钙，从而让服果中多了一个预防的作用。但是再好的东西吃多了都会有副作用。钙片服用过多的时候会有很大的几率引发等糟糕的情况出现，因此我们在服用的时候一定要记住不能过量服用。

柠檬酸钙沉淀的生产原料是柠檬酸，碳酸钙。柠檬酸钙为白色、无臭、极难溶于水的粉末状物质，含4分子结晶水，稍具吸湿性。本品是近国内外流行的一种食品添加剂，可用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂，特别是可用作钙质强化剂。它安全无毒，每日摄入量不受限制。利用甘薯制造柠檬酸，可采用深层发酵法和固体浅盘发酵法。深层发酵法是将薯干淀粉用密封发酵罐进行搅拌通气发酵生产，此法设备较复杂，投资大，但生产，大型柠檬酸生产厂多采用此法。固体发酵法(浅盘)是以薯干淀粉或薯渣为原料，先发酵生产柠檬酸钙，然后再加工成柠檬酸。此法设备简单，投资小，适于乡镇企业及小型工厂采用。