妥尔油在金属加工液中用于乳化液、微乳液中，作为辅助乳化剂可以减少主乳化剂的用量，与常用的油酸相比乳化速度快、润滑性***、清洗效果好并且有一定的抗泡作用，对硬水的适应范围宽，有良好的抗酸败性。

粗妥尔油是以松木为原料的纸浆厂从纸浆废液中回收的一种副产品,粗妥尔油经减压精馏可分离出蒸馏妥尔油这一馏分,也称浮油松香,它由大量的松香酸(一般为 50 % ~ 60 % )和少量的脂肪酸(一般为 30 % ~40 % )组成。松香酸是双萜羧酸,脂肪酸主要由油酸和亚油酸组成。因而妥尔油可用通式 R-COOH,表示其中 R 代 表松香 酸中菲 环部分或 油酸中(CH2 ) 7CH= CH( CH2 ) 7CH3