红肉火龙果的发展前景火龙果盛产于越南、泰国，属热带、带多年生植物，仙人掌属。过早过迟采收均有不良影响，过早采收，果实内营养成分还未能转化完全，影响果实的品质和产量。在台湾经20多年的选育改良，培育出一批优良的火龙果品种，如红皮红肉的“红龙果”、红皮白内的“玉龙果”和黄皮白肉三个品种。

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      黄火龙果黄皮白肉

　　鲜食品质佳。火龙果授粉成功的花朵，从授粉后30~40天，果皮开始变红，且有光泽出现时即可采收。花黄期长，花大而香。从现蕾至开花需45-60天，开花至果实成熟需90-100天，秋冬则需110-150天方可成熟.果实不裂果，自绿转黄需1个月(冬天)，转黄后任其挂在树上，可保留一个多月仍不会影响品质，是火龙果中品质***、口感甜度好的一个类型。

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     火龙果采收时用的果剪，必须是圆头，以免刺伤果实。果筐内应衬垫麻布、纸、草等物，尽量减少果实的机械损伤。采收时，用果剪从果柄处剪断，轻放于包装筐或箱内即可。

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