金和味农产品为大家介绍核桃美食——核桃虾仁炒丁：

原料：核桃、虾仁、胡萝卜、玉米粒、西兰花、四季豆、肠仔、盐、胡椒粉、料酒、酱油、白砂糖、花生油。

做法：

1. 虾仁用盐、料酒和胡椒粒拌匀，肠仔切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒，烧开水放入四季豆焯水，然后将四季豆切丁西兰花切小块焯水。

2.平底锅放入一勺花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒，放入四季豆粒炒一会儿，加入虾仁和肠仔粒，放入西兰花，下盐和酱油调味即可。

43.核桃放入烤箱150°C烘烤5分钟，平底锅放100毫升的水和50克的砂糖，用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色，放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻，把琥珀核桃和炒丁混合即可。

金和味食品——味道就是美！

金和味农产品为大家介绍：

瓜子可以算得上是炒货的一个大类

不仅仅是炮制方式各有不同，连原材料都种类丰富，包括葵花子、西瓜子、南瓜子……瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，但不同原材料的瓜子也各有优劣。

富含不饱和脂肪酸 富含锌和铁瓜子里面营养价值蕞高的莫过于葵花子，因为其富含不饱和脂肪酸，其中50％～60％是人体必需的亚油酸。具有降低人体的胆固醇的功效，还可以帮助抑制血管内胆固醇的沉淀。从某种角度来说，吃葵花子是可以帮助预防心脑血管疾病的。别看小小的一粒瓜子，其中含有大量的食用纤维。江山市金味农产品有限公司经销批发的坚果炒货、南北干货、土特产、食用农产品以及花茶***消费者市场，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。而铁含量则是葡萄干和花生的两倍。

《中国食物成分表》中记载，热量较高的前10种坚果，每10克分别对应:2个碧根果，热量67.6千卡;1个核桃，热量64.6千卡;40粒炒松子，热量67.4千卡;105粒葵花籽，热量62.5千卡;8个炒榛籽，热量61.1千卡;7粒炒花生，热量58.9千卡;83粒炒西瓜籽，热量58.2千卡;100粒炒南瓜籽，热量58.2千卡;7个腰果，热量55.9千卡;8个巴旦木，热量54千卡。（有些地方还能看到腰果的加入），我们可以用拍碎的花生，来作为点缀或者增香增加口感的用途，加在一些烹制完成的菜肴或者沙拉上面。