乙酰CoA的转移

乙酰CoA可由糖氧化分解或由脂肪酸、酮体和蛋白分解生成，生成乙酰CoA的反应均发生在线粒体中，而脂肪酸的合成部位是胞浆，因此乙酰CoA必须由线粒体转运至胞浆。其中棕榈酸异丙酯是化妆品油相原料，可用于制唇膏、各种膏霜、发油、发膏等。但是乙酰CoA不能自由通过线粒体膜，需要通过一个称为柠檬酸—丙酸循环（citrate pyruvate cycle）来完成乙酰CoA由线粒体到胞浆的转移。

首先在线粒体内，乙酰CoA与草酰乙经柠檬酸合成酶催化，缩合生成柠檬酸，再由线粒体内膜上相应载体协助进入胞液，在胞液内存在的柠檬酸裂解酶（citrate lyase）可使柠檬酸裂解产生乙酰CoA及草酰乙。前者即可用于生成脂肪酸，后者可返回线粒体补充合成柠檬酸时的消耗。42分子结构：闪点：206℃水溶性：insoluble相对密度0。但草酰乙也不能自由通透线粒体内膜，故必须先经苹果酸脱氢酶催化，还原成苹果酸再经线粒体内膜上的载体转运入线粒体，经氧化后补充草酰乙。也可在苹果酸酶作用下，氧化脱羧生成丙酸，同时伴有NADPH的生成。丙酸可经内膜载体被转运入线粒体内，此时丙酸可再羧化转变为草酰乙。每经柠檬酸丙酸循环一次，可使一分子乙CoA由线粒体进入胞液，同时消耗两分子ATP，还为机体提供了NADPH以补充合成反应的需要。

生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。尽管它是一种表面活性剂，但它还有各种特性可应用于美容产品和化妆品中，其中包括作为一种香精成分。棕榈酸用于制造无味氯***及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。

自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。丙酸可经内膜载体被转运入线粒体内，此时丙酸可再羧化转变为草酰乙。我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。

那么为什么对添加视黄醇棕榈酸酯大惊小怪？环境工作组（一个成立于美国的非盈利环保组织）2010年开展了反对在防晒霜中添加视黄醇棕榈酸酯的活动。首先在线粒体内，乙酰CoA与草酰乙经柠檬酸合成酶催化，缩合生成柠檬酸，再由线粒体内膜上相应载体协助进入胞液，在胞液内存在的柠檬酸裂解酶（citratelyase）可使柠檬酸裂解产生乙酰CoA及草酰乙。这次活动非常滑稽，这不仅因为他们发布的不怎么样的科研结果，而且因为他们附加了一个有影响力的为报告捐款的活动。他们组织的反对防晒的在线活动一方面针对他们所声称的防晒品的危险向你发出警告，另一方面又鼓励你在亚马逊上购买这些防晒产品，这样一部分消费可以用来捐赠给环境工作组支持他们的工作。Donna Maria写了一篇很好的博文，题目是“使用恐吓影响公共政策的虚伪”来讽刺他们的双重标准。

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