特性

【相对分子量或原子量】256.42

【密度】0.849（70/4℃）；0.8527（62℃）

【熔点（℃）】63～64

【沸点（℃）】350；271.5（13.3千帕）

CAS号：57-10-3 EINECS号：200-312-9 　　分子式：C16H32O2 　　分子量：256.42 　　分子结构： 　　闪点：206℃ 　　水溶性：insoluble 　　相对密度0.8388 　　危险品标志: Xi:Irritant;　　风险术语：R36/38:;　　安全术语：S26:;S37/39:;　　下游产品：棕榈酸异丙酯、十六酸甲酯、氯***棕榈酸酯、斯盘40、吐温系列、吐温40、脂肪酸聚氧乙烯酯

【折射率】1.4273（80℃）

【毒性LD50(mg/kg)】

小鼠静脉57±3.4

【性状】

白色带有珠光的鳞片。

【溶解情况】

不溶于水，微溶于石油，易溶于和冰醋酸。

【用途】

用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。

【制备或来源】

由棕榈油或桕油水解和分离不饱和脂肪酸后经重结晶而得。

棕榈酸的功能

棕榈酸（Palmitic Acid）是一种***常见的饱和脂肪酸，它也是人体脂肪中***普遍的一种饱和脂肪酸。老化皮肤中的棕榈酸的水平减少高达56%。

动植物中都含有棕榈酸，主要是从棕榈树的油中获得。柠檬酸与异柠檬酸可促进单体聚合成多聚体，增强酶活性，而长链脂肪酸可加速解聚，从而抑制该酶活性。它是洗涤剂、肥皂和清洁产品中***常见的一个成分。尽管它是一种表面活性剂，但它还有各种特性可应用于美容产品和化妆品中，其中包括作为一种香精成分；遮光剂；表面活性剂；清洁剂；乳化剂和润肤剂（CosmeticsInfo.org 和Wikipedia）。

棕榈酸的使用还引起了其他一些健康关注。一些研究发现给大鼠喂食富含棕榈酸的饮食会导致胰岛素水平提高。但批评者认为，这只是人体尝试平衡血糖水平过程的一部分。

棕榈酸的另一个用途是。SkinCancerFoundation：对于环境工作组2010年度报告和Schumer议员的回应这个网站充满针对防晒的重要信息。帕潘立酮棕榈酸酯是一种抗精神***，国外的市场销售名称是“INVEGA Sustenna?”。它直接注射进***肌肉，棕榈酸的功能是作为***携带者。由于棕榈酸盐具有的油性特点，这种***在系统中融化需要较长时间，因此可以延长效力。