棕榈酸是不溶于水的白色结晶物质，可以在63.1度融化。它是在脂肪生成过程中首先被产生的脂肪酸。在这一过程中，葡萄糖被转变成脂肪酸，然后与甘油反应产生甘油三酯。

1840年法国化学家首先在皂化棕榈油中发现了棕榈酸，这种酸在当时主要用于生成蜡烛。***时，棕榈酸开始用于制造凝固***，是环烷酸铝与棕榈酸铝的混合物。凝固***作为增稠剂使用，添加到***和其他可燃性液体中。这可以让其长时间燃烧。

棕榈酸的摄取受到世界卫生组织（WHO）的批评，因为有导致***疾病风险增加的潜在危害。这一点概括在WHO的饮食和慢性疾病预防报告中。但这些发现是存在争议的，因为没有其他研究证实这一结果。

对于视黄醇棕榈酸酯的研究

以下是关于视黄醇棕榈酸酯的研究结果供您参考，以便于您阅后得出自己的结论。

· All-Trans-Retinyl Palmitate (CASRN 79-81-2)

· Photomutagenicity of Retinyl Palmitate by Ultraviolet A Irradiation in Mouse Lymphoma Cells

· Cytotoxicity and mutagenicity of retinol with ultraviolet A irradiation in mouse lymphoma cells

· Retinyl palmitate is non-genotoxic in Chinese hamster ovary cells in the dark or after pre-irradiation or simultaneous irradiation with UV light。脂肪酸合成需消耗ATP和NADPH+H+,NADPH主要来源于葡萄糖分解的磷酸戊糖途径。

济南金隅化工有限公司座落于山东省济南市。是一家从事化工生产和贸易的***公司。本公司引进国内外***科技成果，代理国内外***厂商的***。目前，公司正朝着以贸易为基础、以实业为依托，***采购、***销售，内外贸一体化，上下游一体化，具有综合增值能力和复合竞争能力的***贸易商稳步前进。而在饱和脂肪酸中，一种被称为软脂酸（又叫棕榈酸）的脂肪尤其擅长“蒙骗”大脑。

用途：生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯***及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。同时乙酰CoA羧化酶也是诱导酶，长期高糖低脂饮食能诱导此酶生成，促进脂肪酸合成。