推拉翻转 滚动受热.升降式自动烧烤炉对原有链条设计进行技术革新，创新研制出推拉式左右滚动翻转工艺，避免了链条由于长时间使用，不及时清理造成的链条卡机现象。

干净卫生 排烟方便: 全自动烧烤机，安装下排烟管道，自动翻烤过程中产生的油烟、炭灰由排烟管道系统从下方抽走排出,自动烧烤炉解决了传统手工烧烤烟雾缭绕,污染环境等问题。

个性口味 自动调节： 食客可根据自己的口味喜好，无论什么食材都能烤制出香辣味、麻辣味、蜜汁味、五香味、奥尔良味、留香味等味道，想怎么吃，就怎么吃。自助烧烤机所烤制的食品味道鲜香爽口。食后唇齿留香。

穿串  

先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。你不可不知的烧烤小技巧香肠：不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。

烤制  

生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。

看烧烤炉是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。