油烟净化器保护健康的好帮手

餐馆里厨房灶台及其附近是否干净卫生？ 厨房是不是通风透气？ 厨房不只是烹饪食物的场所， 也是我们身体健康的一道关卡， 厨房中的许多卫生换不换的细节，需求您多一份用心。据调查，接近一半的患者归因于油烟远远超过了抽烟，所以要避免油烟的悬浮微粒在室内外徘徊，否则日久就会致病。使用无烟烧烤车有哪些好处无烟烧烤车作为一种新型的烧烤车，在上市之后得到很多烧烤从业者的热捧，因为大家应该都知道，传统的烧烤车由于油烟过大，对于长期从事烧烤工作的人员身体会造成相当大的伤害，烧烤者吸入过多的油烟，比长期吸烟造成的危害更加严重。九宝油烟净化器，净化效果高达98%以上，目测无烟，有效净化油烟，是经营餐馆的好助手，是保护健康的好帮手。

吊烤烤茄子

原料:细茄子、猪肉末各250克，蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菜碎各1 00克。

调料:豆油25克，东北大酱50克，香其酱(成品市场有售)20克，虾皮、鸡油、味素各5克。 制作方法:

锅上火，放豆油，烧至六成热时，下入肉末炒香，然后下入大酱、香其酱、虾皮，继续用小火炒香，用味素调好味道，出锅装入小碗内。茄子洗净，放夹子上如果茄子比较粗，可以适当划几刀，加速成熟，夹好后放到吊炉中，烤6分钟后取出，在茄子上刷一层鸡油，继续烤2分钟，取出放入盘中，撒上蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菜碎，跟炒好的肉酱一起上桌。吊烤烤茄子原料:细茄子、猪肉末各250克，蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菜碎各100克。试做点评:烤后的茄子也可以制作凉菜，口感很特别，值得尝试。

扇子调节火候的重要道具，没扇子，不***!

调味盒、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子，还有洗涤用品。都是常用的厨具，准备充分才能有美好享受。

必备工具大清点：

木炭、酒精、报纸、打火机或火柴

烧烤炉、碳夹、烤叉、钎子(烤针)、烧烤网

食物夹、油刷、调味盒、扇子、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋