油烟净化器：主要功能就是通过多级滤化，把油和水从油烟中分离出来，排出去的是***干净的气和极微量气态的油（碳氧分子链很短），油烟净化率达到99%以上，长年使用，机器内部和风管不沾油腻，不用清洗解除了全从类对油烟的烦恼，是人间一大奇迹。

    对人类健康有很大差别

　传统抽油烟机：吸烟罩高高挂，油烟上升过程中超过鼻子，再加上吸除率低，有***油烟易进入呼吸道，油烟是肺部疾病的主要原因之一，会导致“油烟综合症”会导致男子***等冷疾病。 

风干

除了鱼肉、海鲜、肉串(牛肉串、猪肉串、羊肉串等)、素料外，其他的原料腌渍后则需要挂上脆皮水(脆皮水的调制:2千克9度米醋、250克麦芽糖、250克大红浙醋、1千克蒸馏水、100克蜂蜜)后，进行风干处理，风干的时间一般在12小时左右。  

我们选用的吊炉是从市场上购买的，根据品质不同，价格在300-1200元.也可以自己制作，成本是非常低的。我们使用的是机制木炭，也就是无烟木炭，烧红即可使用。特别设计的不粘烤盘及下设的接油水槽，可以使燃烧时产生的油脂顺着烤盘上的导油孔流入水槽，避免与加热管直接接触产生烟雾，从而达到健康饮食，绿色环保的烧烤目的。烤制时间关系到成品的口感，根据经验，我们测算出鸡脖子的烤制时间为20分钟，鸡翅为15分钟，鲤鱼为16分钟，羊排为24分钟，羊腿为40分钟，肉串为6分钟，五花肉为7分钟，猪排骨为12分钟。

考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是我们自带的物品，因此在选购时考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，建议如果是户外烧烤，可选择折叠式的烧烤炉。

是否配置温度计。有些对食物质量要求较高的人，通常会留意烧烤温度和时间，如果烧烤炉配置有温度计，就可以方便这一类人，否则如果没有温度计，就只能靠猜测，这样很难把握住火候和时间。