另外，在烘干一些农副产品、食品的时候，如竹笋、辣椒、圣女果、面条，如果温度过高，则会导致爆浆、断裂的情况。如何做好收身，需要经销商自己进行经验的积累，对温湿度控制进行科学合理的调整。

烘干工艺第六式：回汗

回汗工艺主要针对那些外形较大、出水慢、多糖、块茎状的物料，物料在一定的温、湿度环境下完成物体内部水分的迁移与平衡。回汗工艺包括人工回汗、自然回汗两种方式。

人工回汗就是类似我们在汗蒸房里面一样，停掉风机、停掉主机在一定的温度下快速完成物料内部水分的迁移；自然回汗就是把物料从烘干房里面推出来，放到自然环境中进行自身水分的迁移和平衡，根据不同物料、不同干燥状态及含水量一般时间为四到一两天不等，回汗结束后，物料达到内外湿份平衡，再推进烘干房进行干燥，这种方式可以有效地达到节能的目的。

大型箱式蔬菜烘干机 蔬菜药材烘干设备 干燥机

  该设备为穿流连续式干燥设备，可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度，***的分风装置，使热风分布更加均匀，以取得更佳干燥效果。用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于脱水蔬菜、中药饮片等类含水率高、而温度不允许高的物料尤为合适；该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点，对脱水滤饼状的膏状物料，需经造粒或制成棒状后亦可干燥。

热量在烘房内由风机带动的风流做有序的循环，循环中可带走烘干物料所释放出来的水蒸汽。

该烘干办法的优点是热量高，且稳定；缺点是不卫生，对环境造成直接污染，国家及地方均逐步加强力度严管和整治。还有能耗大，不环保，人工成本较高等等不利因素。对于企业长远的发展规划起到极大的制约作用。

特点：

1、直接或间接蒸汽保温，后熟化延长饲料在水中的稳定性（大于2小时）。

2、箱体采用夹套式结构，外侧保温岩棉保温，保温、熟化效果好。

3、传动系统控制摆式翻板卸料机构，不易损伤物料，排料干净。