豚鼠

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豚鼠又名天竺鼠、荷兰鼠、荷兰猪、海猪等，以下简称荷兰猪。  在动物学的分类是哺乳纲、啮齿目、豚鼠科、豚鼠属。豚鼠身体紧凑，短粗，头大颈短，耳圆且小，四肢短小，前足有四趾，后足有三趾  。豚鼠祖先来自南美洲的安第斯山脉，根据生物化学和杂交分析，豚鼠是一种天竺鼠。

荷兰猪也是恒温动物，虽然有着毛皮，但是依旧怕冷怕热，喜欢生活在温暖的比较安静的环境里，过于强烈的光线，会造成猪猪眼睛刺伤，猪猪天生怕水，所以不要让猪猪长期暴露在强烈的太阳光下，也不要试图让猪猪游泳。

黑豚

  　原产于南美洲、体型较小的一种豚，别名荷兰猪、野山豚，荷兰鼠、豚鼠，因它全身黑色所以叫黑豚。

　　其体型小（0.5-0.65公斤），黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人。

　　中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯，并将其作为野菜肴选入中国名菜谱。黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的豚狸”为正。

药膳豚狸汤怎么做好吃

主料：带骨豚肉一只或半只，鸡爪两个或猪骨两块。

配料：天麻10克、***参、茯苓各8克、枸杞3克。

调料：葱20克、盐10克、鸡精5克、绍酒25克。

制作方法：

1、将带骨豚肉均匀剁成20块左右，洗干净后入沸水煮12分钟沥干水分备用。

2、将葱切碎后入锅，放在砂锅底部，把豚肉放入锅，放在砂锅底部的葱上加入姜（拍松）、天麻、茯苓、***参、枸杞、绍酒。加半锅清水、上旺火烧开后急用小火焖烧20分钟。

3、等肉质略酥后加盐、鸡精、拣去葱结、姜块、再用小火略烧后离火，连盛器上起上

黑豚鼠

黑豚鼠的食性很杂，正常生长、发育、繁殖均需要充足的营养。由于黑豚鼠是草食动物，对粗纤维消化率较高，如长期不供给青料或干草等植物，就会发生脱皮现象，所以饲料供给应以精、青料搭配。青料：以新鲜嫩草，如皇竹草、象草、黑麦草、玉米叶、甘蔗叶、树叶、青菜、果皮、胡萝卜、红薯等，我们饲喂的基本上都是皇竹草和黑麦草。