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工业甘油,谁都认得它:无色、无臭、有甜味的粘稠油状的液体。可是,工业甘油的真面目却完全两样,纯净的工业甘油是白色的晶体。它在17℃时融化。普通的工业甘油里因为含有一些水分或杂质,所以变得不易凝固了。***工业甘油生产厂家,以工业甘油,工业甘油生产批发,工业甘油供应商,工业甘油厂家价格,工业甘油厂家报价,赢得广大客户的信赖
甘油果酒行业的应用:
用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。
作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。
添加量:1%
肉干、香肠、腊肉行业的运用
腌腊制品、肉干、香肠的用法:
在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。
作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。
添加量:1.2%~1.5%
果脯行业的运用:
果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。
作用:锁水、保湿,抑制单宁异性,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。
添加量:0.8%~1%
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