怎样能购买到安全的好餐具呢？

一个人的品味，能够从餐厅厨房看得出，应用怎样的厨具，一定水平上确定了一个人的胃口。虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右，但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好，实际餐具的累积总投入反而要低50%以上。应用精致的陶瓷餐具，再加上用心做的特色美食，那觉得，妙极了！可是，你有想过你应用的陶瓷餐具是不是有毒呢？ 陶瓷餐具因其造型设计多种多样，细致光洁，色彩鲜丽且有利于清理而备受很多家中的钟爱。但是，你有想过色彩过度绚丽多彩有可能掩藏着大伤害呢？有些人说，釉上彩有毒，强烈推荐应用釉上彩，究竟 并不靠谱呢？

外观品质。釉色：釉色陶瓷是将陶瓷颜料制成的花纸粘贴在釉面上或直接在产品表面上用颜料制成的产品，然后在700°C~850°的高温下烘烤C。顾客还可以先查验产品包装盒子或包装盒子中标出的产品名字和级别;次之，观察产品的具体品质。因为瓷器太手工制做，外观很有可能略微缺陷，但不容易影响到眼睛视力。是的，在订购时，尽可能挑选表面沒有显著缺点和标准外形的产品。针对盘和碗产品，能够将好多个同样规格和规格的产品层叠在一起以观察他们相互之间的间距，而且间距不匀称，说明该设备的种类是不规律的。针对单独产品，能够将其放置或颠倒在玻璃窗上，看它是不是合适夹层玻璃以明确其形变。针对瓷产品，请将他们握在手里，用手指敲击边沿。假如喉咙沙哑，就会发生缝隙。

挑选陶瓷餐具的常见问题：1。如果使用的再是劣质、不合格的陶瓷餐具，其中的有害物质会成数十倍增长，随着美味佳肴一起进入体内，时间一长，就会引起慢性毒。留意与食材接触面积的装饰。不必应用口袋黑白装饰。提议在与食材触碰的表面上不可涂漆或小量涂漆。 2，针对不靠谱的陶瓷餐具，可在醋中泡浸数钟头，假如色调有显著的转变，则不可以作为餐具。 3，不必长期性应用陶瓷餐具来存储酸性食物，如果是水果汁，酒，现磨咖啡等，由于酸性食物会融解铅，提升铅融解的副作用。 4，样子是不是恰当，是不是有损坏，，汽泡，刮痕，表面多刺，粉碎的陶瓷餐具，釉中包含的铅非常容易外溢，不宜餐具。 5.针对微波炉使用的陶瓷餐具，应防止金属材料装饰，如金边餐具，银边或花纸和细铁丝马塞克。

选购注意事项

　　(一)外观质量。普通陶瓷:吸水率不大于12％颗粒的横截面较厚，孔隙较大，表面涂有一层釉料。消费者首先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级；其次可通过肉眼观察产品的实物质量，选购时应尽量选择表面无明显缺陷，器型规整的产品。盘、碗类产品，可将几件规格大小一样的产品叠放在一起，观察其相互间的距离，距离不匀，说明器型不规整，变形大。对单个产品可将其平放或反扣在玻璃板上，看是否与玻璃板吻合，以判断其变形大小。对瓷质产品，可托在手上，用手指轻敲口沿，若发出沙哑声，说明有裂纹存在。

　　(二)铅溶出量、镉溶出量：釉中彩产品、釉下彩产品的铅溶出量、镉溶出量很少或几乎没有，可放心选购。而釉上彩产品选购时可参照下列方法：

　　(1)对于盛装食物的用具，应选用与食物相接触面装饰图案较少的产品。

　　(2)选购时还应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅溶出量或镉溶出量往往较高。

　　(3)特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这类产品的铅溶出量或镉溶出量大多数极高，应不选购。

　　(4)对不放心的产品，可用食用醋(铅溶出量、镉溶出量检验时采用的醋酸浓度与食用醋的醋酸浓度基本相同。)浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用，这类产品铅溶出量或镉溶出量大多数很高。

　　(5)对标明用于装饰的产品，不要用于盛装食物。