在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：

1、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求；

2、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁；

3、用鼻子闻是否有异味；

4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标；

5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。

      陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起脏或其他内脏毒，则能引起肝和硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。

      健康忠告：选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。

     釉下彩瓷器安全，图案颜色多蓝绿，少红黄釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，安全;釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。

       釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度非常好，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。

陶瓷餐具是如何诞生的？需要这5步

陶瓷餐具，传统的陶瓷概念是指所有使用无机非金属矿物如粘土作为原料的人造工业产品。它包括通过捏合，成形和煅烧粘土或粘土的混合物制备的各种制品。从粗糙的陶器到精美的陶器和瓷器，它属于它的范围。其主要原料是自然界中的硅酸盐矿物（如粘土，长石，石英等），因此属于玻璃，水泥，搪瓷和耐火材料等行业的“硅酸盐工业”。由于灰烬的加入使烧制过程变得如此复杂，为什么要花费这么多精力来使用灰烬来烧瓷。

陶瓷餐具的烧制和应用在中国有着悠久的历史。它的形状多样，颜色丰富，手感凉爽，易于清洗。