二噁英检测

“其他国家也是这样。二噁英是痕量级，检测麻烦，需要很长时间。”聂永丰称，虽然新标仅要求企业、环保主管部门每年至少检测一次，但有些企业会每年测两次，***还会每季度都检测一次。

以光大国际为例，该公司13个已公开二噁英排放数据的项目公司中，12个公司每年至少会检测两次，其中苏州公司去年检测了四次。

在中持检测(831381)总经理陈德清看来，二噁英检测是全链条都难。去年6月，这家公司获批成为北京具有二噁英类CMA(中国计量认证)检测资质的企业。

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从大闸蟹在香港被验出二噁英超标事件说起

食物安全问题再次震盪人心，日前大闸蟹在香港被验出二噁英超标事件，令蟹农今年损失惨重，香港大闸蟹入口商惨淡经营;事件发展至今，对二噁英如何进入蟹体、毒物源头仍然是茫无头绪，今年的消费者惟有放弃口腹之慾，对大闸蟹敬而远之。

食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质，这种现象称为食品污染。污染食品的物质称为食品污染物。食用受污染的食品会对人体健康造成不同程度的危害。可分为生物性污染、化学性污染和性污染，二噁英进入蟹体是一种化学性污染，如果要防止事件再发生，必须找出源头，才可以避免重蹈覆辙。

伤害长期不愈

二噁英是一类多环有机化合物的统称，必定具有1,4-二氧杂环己二烯的结构，是一种的化合物，通常有高度毒性和致癌性;它能够溶解在人类的脂肪中，不断累积，发生病变的病程长，所造成的伤害长期不愈，且无物。

被称为“橙剂”的除草剂因为包含有的化学物质二噁英而对人体造成了巨大伤害，在结束之后，'橙剂后遗症'逐渐显现，越南人民和参加越战的美国老兵深受其害。由于他们血液中的二噁英的含量远远高于常人，其身体因此出现了各种病变。更为严重的是，改变了他们的生育和遗传基因。在越南长山地区，人们经常会发现一些缺胳膊少腿儿或浑身溃烂的畸形儿，还有很多白儿童。这些人就是'橙剂'的直接受害者。据统计，越战中曾在南方服役的人，其孩子出生缺陷率高达30%。此外，在南方服役过的军子的自发性率也非常高。

美国的越战老兵们也深受'橙剂'之苦。除外，美越战老兵所患的病中，已有9种疾病被证实与'橙剂'有直接关系，包括心脏病、、氯及各种神经系统疾病等。研究数据表明，参加过'牧场行动计划'的老兵的发病率也要比正常人高出47%;心脏病的发病率高出26%;患何杰金氏淋巴肉瘤病的概率较普通美国人高50%;他们妻子的自发性率和新生儿缺陷率均和比常人高30%。