二噁英检测

二噁英名声大噪，则与1999年比利时的“污染鸡”事件相关：向动物饲料厂家提供原料的比利时福格拉公司在废油桶中装入家畜肥油和废植物油，因这些废油罐中含有“pyralene”(一种的商品名)，饲料生产过程中对动物油、植物油及桶中残留的混合并进行加热，从而导致鸡饲料中二噁英严重污染，给比利时造成约100亿美元的经济损失。二噁英“世纪之毒”的说法渐渐流传。

“对二噁英过分恐惧或过分轻视其危害都是片面的。”生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室副主任郑明辉称。

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从大闸蟹在香港被验出二噁英超标事件说起

食物安全问题再次震盪人心，日前大闸蟹在香港被验出二噁英超标事件，令蟹农今年损失惨重，香港大闸蟹入口商惨淡经营;事件发展至今，对二噁英如何进入蟹体、毒物源头仍然是茫无头绪，今年的消费者惟有放弃口腹之慾，对大闸蟹敬而远之。

食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质，这种现象称为食品污染。污染食品的物质称为食品污染物。食用受污染的食品会对人体健康造成不同程度的危害。可分为生物性污染、化学性污染和性污染，二噁英进入蟹体是一种化学性污染，如果要防止事件再发生，必须找出源头，才可以避免重蹈覆辙。

伤害长期不愈

二噁英是一类多环有机化合物的统称，必定具有1,4-二氧杂环己二烯的结构，是一种的化合物，通常有高度毒性和致癌性;它能够溶解在人类的脂肪中，不断累积，发生病变的病程长，所造成的伤害长期不愈，且无物。

乌克兰前事件

乌克兰前尤先科曾是个相貌堂堂的美男子，但二噁英事件夺走了他英俊的面容。

2004年9月的一天，正竞选的尤先科感觉身体不适，前往一家奥地利私人医院。医现尤先科血液中的二噁英含量是正常值的1000倍。二恶英是目前人类已知毒的物质之一，其毒性相当于的100倍。

医现，是从口腔进入体内的。据尤先科回忆，他应该是9月5日那天和乌克兰官员在基辅近郊共进晚餐时被下毒的。当晚回到家后，妻子亲吻他时就问他为什么嘴里会有药味。尤先科起初没有在意，但很快就出现症状。虽然经过，他血液中的二噁英已被清除，但脸上因为长出了难看的脓疮，不仅有怪异的蓝斑，整个五官也跟着变形。

尤先科后来宣称，是他的政敌安排中的内线在晚餐中掺入了，他的人后“都藏在了莫斯科”。

各行业二恶英污染产生与治理及对比表

二恶英是指含有二个或一个氧键连结二个苯环的含氯有机化合物，由于氯原子在1-9的取代位置不同，构成75种异构体多氯代二苯(PCDD)和135种异构体多氯二苯并***(PCDF)——通常总称为二恶英(Dioxin)，其中有17种(2、3、7、8位被氯取代的)被认为对人类和生物危害为严重。

二恶英被称为“地球上毒性强的毒物”，它是一种含氯的强毒性有机化学物质，在自然界中几乎不存在，只有通过化学合成才能产生，是目前人类创造的可怕的化学物质，例如：0.1克的二恶英毒量就能致数十人，致上千只禽类于死地。该化合物可经皮肤、粘膜、呼吸道、消化道进入体内，有致癌、致畸形及生殖毒性，可造成下降、紊乱，高浓度二恶英可引起人的肝、损伤，变应性皮炎及出血，它一般用皮克或纳克来计量。越战期间，美国在越南撒下大量除草剂，其中混入了二恶英，受害地区出生了大量的畸形儿，事后被证实为二恶英所致。二恶英在环境中已存在了数千万年，通常浓度很低，世界上几乎每一个人都带有微量二恶英，环境中的二恶英主要来源于人类的生产活动。在工业化国家，环境中二恶英浓度于七十年代达到峰值，其后下降，垃圾焚化、脱色、燃烧、六氯酚和的生产过程、燃烧用或三氯笨酚处理过的木材都可产生二恶英。二恶英性质稳定，土壤中的半衰期为12年，气态二恶英在空气中光化学分解的半衰期为8.3天，在人体内降解缓慢，主要蓄积在脂肪组织中。